2025/10/31
共學團紀錄 《地方的罐罐圖鑑》
《地方的罐罐圖鑑》1008食物設計工作坊
▞ 食物是人類強大且持久的記憶，也是身分與情感載體之一，每一道菜，都是一則個人與文化交織的敘事。
✦ 這是一場讓我們在腦內重整了一遍「工具」，將原先習慣使用再擴充的大補帖。從食物設計是什麼開始，再到打開自己和以以五感練習介紹&分析各團隊帶來分享的「在地食物」、最後以3組地方團隊分組討論來場酣暢淋漓盡情的brainstorming，以【罐頭】做為介質/媒介，策畫展演一場屬於三個地方各自的一齣劇本。
uovo_Amber：「當我們談傳統，我們不是要保守地守住味道，而是要它有能力走得更遠。」
講師： UOVO Food Design Studio 食物設計在台灣
團隊們的夥伴： 許愿 、 林貞粿行 、 綠色餐飲指南 Green Dining Guide
影像紀錄：合羽影像
其他行動者們