2025/07/29
繼續探索福華市場
經過一個月的擺攤，還是較少居民和我們互動，我們轉而開始認識市場攤販，從他們去了解長者的生活經驗。
一問發現，這個不太熱鬧的市場，卻藏著許多能人異士，燒臘攤位上，老闆和我們介紹早年和香港師傅學的「綑蹄」，是把豬腳的肉沿著皮分開、取出，再重新灌成火腿，特色是外觀不會有切口，就像脫手套一樣，因為費工，已經是越來越少人做的手藝！
我們也發現維持勞動對市場攤販們來說有重要的意義，「兒子曾經勸我放長假，我第一天就受不了了，沒事做好無聊！」開始有點理解，為什麼一天客人沒有幾個，市場攤販卻大部分仍然會來擺攤，另外，大部分的客人都是熟客，這裡也是對攤販而言重要的人際連結。
儘管如此，身體可能仍然漸漸無法應付每天的勞動，怎麼延續他們維持一輩子的慣性，順利銜接到下一個階段呢？
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