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2025/10/30

自己搭得烤芋頭棚 自己烤得芋頭乾

自己搭得烤芋頭棚  自己烤得芋頭乾

|自己搭得烤芋頭棚  自己烤得芋頭乾
|114.10.10

烤芋頭棚做好了,但是採收季節已經過了,去哪裡找小山芋?

 

「我留了一批小山芋給你們去挖、去烤,驗收一下我們做得烤芋頭棚有沒有成功?」這是kama金天光突然告訴我們得好消息。


採收後得小山芋經過初步整理後,需要在一週內進行烘烤,部落的kama及ina協助採收後,隔日晚上kama金天光一家就上去舊部落預備烘烤前置作業─燒材。歷經12小時烘烤的芋頭乾,開始飄出淡淡的芋頭乾香,大家歡喜地說出「這是我們的芋頭棚烤出來的芋頭乾」。

隨後,進行芋頭乾去皮搖搖樂,將烤好的芋頭乾放置在大型籐籃內(由於部落內無籐籃編織工藝家,團隊請台東建和部落─山編玩自然工作室依據長輩口述及繪圖協助製作),需要2-4人同心合力前後搖晃,將芋頭乾的皮去除,就完成芋頭乾製作工序了。


當第一批芋頭乾完成後,在場的大家紛紛拿取還在籐籃中的芋頭乾,一起享用努力後的成果
「sanguq aravac(好好吃)」「好香」「好想念的味道」

 

這一刻真的好感動、好感動~~

maljimalji aravac 非常感謝
石板屋建造技術文化資產保存者─張正勝vuvu及金天光kama的技術指導
山編玩自然工作室─阿達哥協助製作藤籃
kama及kina們協助採收芋頭及烘烤芋頭乾教學


這是一座充滿溫度的烤芋頭棚,有大家的汗水和心力,還有大家滿滿的期待與愛~~~

這座
是大家的烤芋頭棚  
是部落的烤芋頭棚