2023/10/09
《茶煮慢聊在鹿篙》系列茶席第三場
前兩場茶席活動結束後，
發現大家對日月潭紅茶內的各種稱呼感到困惑：紅玉、紅韻、18號、山茶、紫芽山茶、阿薩姆、台茶八號…等等，再加上季節與製茶的手法就覺得更複雜了。
日月潭紅茶顧名思義就是以紅茶為製作方法，指的是製茶的程序和工藝，以四大品種為主：山茶、阿薩姆、紅玉與紅韻，各自有不同的培育背景、製茶發展與別稱，也因為施藥與否、栽培和工藝的難易度等差異，市場價錢有著極大的不同。
今年度最後一場的茶席活動邀請到湧香製茶的游博森，也是年中時協助我們製作咖啡葉紅茶、專業又靈活的製茶師。
活動會從田間散步開始，透過製茶師兼茶農的視野，帶大家認識當地的茶種與茶園、紅茶的製茶程序，也將透過四大茶種的品飲與評鑑，練習辨別紅茶的滋味與好壞，當然還有從專業角度提醒，關於買茶時應留意的大小事。
主題：日月潭四大紅茶品飲與田間散策
時間：2023年10月20日（五）上午十點，約90分鐘
地點：湧香製茶（魚池鄉香茶巷42號）
人數：十二人為限
費用：600元／人
其他行動者們