2024/05/29
113.05.22【02-瓦酪露的小米故事】
Qavay(小米糕)
是由djuadjuay(有黏性的小米)做成的
它經過處理會變得糯、黏
因此可以做成糕點
在舊馬兒時期常見的小米
可分為djuadjuay(有黏性)與cuparan(非黏性)
如palalamu、qaqa、qudjidjilj、salunai、quciparepare、davangasan、delesem等等，這些都是有黏性可以製成小米糕的
現在瓦酪露常見到的是palalamu
外觀為黃色、粗胖、有毛
其他種類則比較少見到了
qaqa是外觀呈黑色的小米
在vuvu的分享裡提到
這個小米他們並沒有種
是祖先差派烏鴉叼來給族人的禮物
所以qaqa的音譯其實就是烏鴉的「啊啊」叫聲
根據幾位長者的說法大略統整為以下：
qudjidjilj是紅色的小米
salunai是比較細瘦的小米
quciparepare是尾端有分叉像爪子一樣的
其他則說法分歧多元難以統一
顏色是灰灰的
尾端有分叉
沒辦法做成小米糕
所以在舊馬兒時期是像稀飯一樣吃
長者分享說：
「煮cuparan時，水加多一點，上面灑一點芋頭粉或芝麻會很好吃。」
不過瓦酪露幾乎也看不太到cuparan了
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受訪者(依訪問順序)：
高玉英長者 孔順興牧師 林美芳老師 蕭玉桃耆老 林哲星議長 蔡明珠長老 陳玉蘭長老 蕭美花長老 蔡勝來耆老 葉美花老師 彭桂華長者 彭桂梅長者 范富源耆老
母語校訂：葉美花老師
撰寫：Valjulu青年力
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