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2023/11/26 ░ 老城區的飲食探險圖文筆記_1
░ 老城區的飲食探險圖文筆記_1

░ 大橋頭 __ 關於吃的__這些那些

豬屠口 __曾經是台北最重要的屠宰市場以外
也__曾聚集了 許多雲嘉來台北城打拼的北漂青年
用一間小攤仔 扎根在台北

阿桃阿姨和先生,用米苔目養大了五個孩子
位於過去的蘭州市場對角,「咖早攏是做事郎來吃早餐咖濟。」
現在和兒子們一起繼續經營著「下路仔米苔目」
這間支持著全家在台北扎根的小店

 

    


下路仔米苔目
░ 台北市大同區承德路三段108巷29號
░ 周一休息、週二 - 周日 08-16:30
░ 豬大骨熬製肉味濃郁的湯頭,有著下港口味調味
░ 乾拌米苔目:獨家配方自製沾醬與酸辣菜
░ 豬心湯:清澈有味的湯頭,與熟度剛好脆口的切片豬心
 

漫畫:LC Wang

腳本:如斯

攝影:Ga-Wii Chang

文字:鄭雅君

共有5篇 大橋頭飲食圖文筆記 想看更多歡迎至 厝邊味 粉專~


▪✶ 飲食是一種呈現在地方生活的文化表現 ✶▪

我們是一群在地與移居至大同區的青年,用【在地飲食】的角度紀錄大橋頭在地的 故事、歷史,除了讓人們更加認識這裡的飲食文化,同時 記錄與傳遞著 轉變中的大橋頭。 歡迎持續追蹤IG: yummunity2022  臉書:厝邊味