2023/11/26
░ 老城區的飲食探險圖文筆記_1
░ 大橋頭 __ 關於吃的__這些那些
豬屠口 __曾經是台北最重要的屠宰市場以外
也__曾聚集了 許多雲嘉來台北城打拼的北漂青年
用一間小攤仔 扎根在台北
阿桃阿姨和先生，用米苔目養大了五個孩子
位於過去的蘭州市場對角，「咖早攏是做事郎來吃早餐咖濟。」
現在和兒子們一起繼續經營著「下路仔米苔目｣
這間支持著全家在台北扎根的小店
░ 下路仔米苔目
░ 台北市大同區承德路三段108巷29號
░ 周一休息、週二 - 周日 08-16:30
░ 豬大骨熬製肉味濃郁的湯頭，有著下港口味調味
░ 乾拌米苔目：獨家配方自製沾醬與酸辣菜
░ 豬心湯：清澈有味的湯頭，與熟度剛好脆口的切片豬心
漫畫：LC Wang
腳本：如斯
攝影：Ga-Wii Chang
文字：鄭雅君
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▪✶ 飲食是一種呈現在地方生活的文化表現 ✶▪
我們是一群在地與移居至大同區的青年，用【在地飲食】的角度紀錄大橋頭在地的 故事、歷史，除了讓人們更加認識這裡的飲食文化，同時 記錄與傳遞著 轉變中的大橋頭。 歡迎持續追蹤IG: yummunity2022 臉書：厝邊味
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