普悠瑪部落的「kisiw(藥草燒酒雞)」料理,其原型為普悠瑪部落傳統食療配方,其配方內含10幾種到20幾種的植物,然而,如今僅剩5至6位女性長輩尚具有該食療配方的相關知識與記憶。
透過本行動計畫,重新尋回普悠瑪食療配方中的相關植物與環境知識。而此一「尋回」行動並不僅在於文字資料與圖像的紀錄,而是尋找到這些藥草生長或可重新種植的地方,讓我們的身體與土地產生直接的連結,成為這些知識、記憶與故事的載體。
「P m n和C m n」即是透過數學符號的「P m n排列」與「C m n組合」,表示即使是同樣的植物,即使是同一文化群體中的人,但在不同的性別觀點中,也能擁有不同的排列組合與更多元的詮釋方式。
puyuma藥草的身體實踐
青年們一起到傳統領域-patatalru的山腳下,在這裡,我們規劃了一座部落的藥草園,大家分工合作,有人拿著割草機除草,有人拿著搞搞(小鐮刀)挖除雜草的根部,一起整理這塊土地,這塊我們曾經的生活區域,也是正在回歸的保母之地。 除掉雜草畫好範圍之後,青年們一起整地,有人拿起了鋤頭努力地挖鬆土壤,有人在旁幫忙挑起地上的石塊,為了讓種下的藥草能更加豐富茁壯,一同努力地揮灑汗水。 我們也在藥草園的邊角落規畫了多功能的農寮,立支柱、搭接樑、上屋頂,在男人們的幫忙下,也順利完成了農寮,成為種植的工具室與休息空間,同時兼具戶外課程的小教室,在這農寮中,我們一同唱族語歌聊經驗、學習傳統知識、討論未來的方向。 最後我們也在這裡種下了採集的藥草,每個人分工種植,有人幫忙挖洞、有人幫忙分珠修剪、有人幫忙定位埋下,藥草的種植不只是文化的傳承,同時也帶動青年們的凝聚與思考, 透過共作與藥草知識的學習,讓身體慢慢習慣,習慣就是文化。
閱讀完整內容部落mumu的藥草園
這次我們來到了另一個重要的部落藥草sinsi-秀女ina家,一進入家門就聽到ina熱情的介紹到門口旁的假川牛膝草與海金沙,ina邊走邊說著這些藥草的生長特性以及他當初是如何移植回家裡種植的種種過程,穿過了遮雨棚後我們來到ina家的後院,這裡有著大範圍的藥草遍布其中,從最常用的艾納香、冇骨消、白花草到少見的甜珠草、紅田烏草都有,ina細心介紹的同時也不忘提醒別草到他剛種植物,但還是在一聲驚呼中發現來不及了,採到的正是ina心心念念的割鬧(刺蔥),好在沒有擴大傷害,在大家的幫忙下也把植物重新整理好。 後來ina展示了如何處裡藥草的步驟,從採摘、切割、分段、烘炒、曬乾、包裝依序操作示範,同時也說明每個mumu處理的步驟都有些微差異,mumu們也都是跟自己的長輩學習這些知識的,ina在敘說的同時也不禁想起了自己的老師,ina說,當初教他的長輩們都已經不在了,而她現在也成為了我們部落的藥草老師,感受到文化了流逝與時間的無情,我們也更堅定了祖先智慧傳承的重要與傳統文化應用於現在生活的急迫,因為不好好發揮與使用,就真的會逐漸的消失了。
閱讀完整內容部落周邊藥草調查與採集
我們跟隨部落藥草sinsi-秀美ina的腳步,來到了卑南遺址公園,這裡也是puyuma部落的傳統領域,我們曾經在這裡種植耕作生活著。 我們從考古現場前的草地開始找尋藥草的身影,秀美ina眼明手快的就發現了蠅翼草與馬蹄金的蹤跡,之後便開始介紹起植物特性與常用方式;之後,我們沿著公園的外圍步道開始慢慢走,一路上也依序找到了白花草、白花蛇舌草、海金沙、磨盤草,見到這些藥草依舊在土地上堅韌的生長著,感受著先人們留下的智慧,正是我們正在努力走下去的延續依據。 不知不覺中我們也走到了卑南家屋傳統建築區,在這裡我們我們除了看見鳳尾草的蹤影外,也認識了苧麻、白茅、黃藤、刺竹、月桃等傳統生活常用植物,透過部落長輩的努力種植,它們就靜靜地生長在家屋的周圍,等待修繕時能發揮它的功能。 我們也在這裡意外遇見了驚喜,一隻小小的赤尾青竹絲盤繞在旁的灌木上,靜靜的休息著,大家觀察後也讓他繼續這在這生態的環境中,不再打擾。 最後,秀美ina也把一路發現並採集的藥草,交給我們帶去藥草園中復育種植,期待之後藥草再度豐盛的日子。
閱讀完整內容puyuma部落藥草地圖工作坊
早晨,趕在雞叫之前,睜開了眼。 幾個身影聚集在婦女會會長秀美sinsi 的家門前, 鐵門拉開的哐啷聲,也為我們今日的找尋藥草的工作坊揭開了序幕, 在等待人員到齊的同時,眼尖發現在家門旁有著一株熟悉的植物, 原來是崙傘草,在過去是用做花環的繩子,在認識這株植物的同時團隊成員也到齊了, 大夥雙腳一開,跨坐在摩托車上,再還未被太陽追上的時刻,油門一催,出發了。 首先,來到的國立史前文化博物館附近的路旁, 在我們一眼望去的視線裡,是一片雜草樹木, 但秀美sinsi 的眼裡,她發現了一株實在難得的「艾納香」, 我們越過了圍欄,跟著秀美sinsi 的帶領下,開闢了一條路, 秀美sinsi說這個「艾納香」真正的不好找,還以為沒有了, 此時她口中也默默的用族語說,感謝能夠讓我們還能在部落附近找到它, 在周遭的植物都解說完一遍後,我們再次摧上油門往下一個地點前進。 沿路上,秀美sinsi 說著以前在部落附近很多藥草可以摘用, 但因為道路擴建,建設計畫還有農藥跟外來植物入侵等原因, 藥草越來越不容易取得,當我們沈浸在感慨之中, 就已經抵達下一個地點--河床邊。 秀美sinsi 在路邊望向河邊時,她跳下了機車往那一叢叢小樹林前進, 我們在後頭還未反應過來,但身體也跟著一起的快速動作, 原來是看到了「磨盤草」,還有「冇骨消」,秀美sinsi 說小時候他們沒有糖吃, 都要跟螞蟻比賽搶吃「磨盤草」上的種子,果然,我們翻開一看,都被螞蟻昆蟲帶回家了。 在這一路上,我們不斷的在重新認識我們自己的文化,還有部落的故事, 雖然不曾經歷過,但透過這次的工作坊的行動,這些畫面變得栩栩如生了呢!
閱讀完整內容女性故事記憶交流工作坊
熾熱的早晨,在我們的普悠瑪森活實驗基地門口,看見了幾位微微彎著腰,手上還要拿著小提袋的身影,慢慢地進入到會場當中,原來是這次「女性故事記憶交流工作坊」的主角mumu們,可以看到他們很有秩序的自己找到舒服的位置就座,很愜意地拿起我們為他們所準備的沁涼飲品灌入口中,也開啟了這次交流工作坊的對談。 這次的工作坊主要是去從mumu身上追尋普悠瑪部落獨有的「kisiw(普式藥草燒酒雞)」料理故事以及藥草奇幻旅程。原本想說mumu們看到麥克風會害羞,結果只是問了第一題,已經自己延伸了申論題,果然是百寶袋。 在經過幾輪的故事接力賽後,發現原來這樣的「kisiw(普式藥草燒酒雞)」料理,對於每一家每一戶的族人來說,都是出自於對家人的一份心意。感謝自己的太太,自己的媳婦,自己的媽媽,自己的anay(翻譯:女性朋友),在生育這條路上付出的用力。在這神秘的愛的湯鍋裡,有著各種藥草,話說常聽別人唱起「路邊的野花不要採」,而mumu們則是路邊的野草就是寶,mumu說在他們那個年代還沒有「噗嘶噗嘶」(翻譯:噴農藥的聲音),路上隨處可見可食用的藥草,有時候家門口就有了,mumu還說一開始就只有幾種固定的藥草,但左鄰右社互相分享,還有非原民的朋友的燒酒雞配方也有交流,因此後來就有各家的「kisiw」料理。 Mumu又說後來因為生育率下降,出力的機會變少,因此煮「kisiw」的次數變少,後來轉變成冬天時給家人補身體去寒時食用,加上農藥的「噗嘶噗嘶」,藥草逐漸消逝,mumu們也不敢隨意採食,因此獨有的文化也漸漸淡出,聽到這裡,在場與會者的臉上默默的顯露出淡淡的哀傷。 但!我們不能就這樣「Let it go!」,因為有這些身體的故事,腦海的記憶,我們才得以發現原來「kisiw」是如此的重要。所以!我們要身體力行,去展開接下來的藥草旅程。
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