2023/10/24
這過程中我們又做了什麼樣的事呢
最近的我們在什麼事餒?
除了找ina 與vuvu 們田野調查外
我們最近也開始製作與學習料理傳統美食
並開始研究如何製作創新食物
將傳統食物與現代的烹飪方式做結合
譬如西式甜點、韓式料理及台式料理等等的方式
找尋每樣食材與每道食物的故事意涵
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讓我們來看看做了什麼樣的東西
(一下圖為過去部落所料理的方式)
芋頭糕
油炸芋頭片
過貓炒小魚乾
嫩薑片
其他行動者們