2026/06/26
秋拿森林浴：從野幽到入菜的滋味
以漸進的方式深入山裡，從日常可見的地景開始，重新辨識那些經常被忽略的植物與環境線索。延續對周邊山林資源的探索，我們從地景中的雜草開始，重新思考它們的食用價值與生活可能。在都會生活與家山之間，我們還能如何與環境產生更深的連結？
「雜草稍慢」的老師與我們分享，日治時期在物資相對匱乏的年代，許多今日被稱為雜草的植物，曾是民間生活中重要的食用資源。它們不只是路邊的野草，也承載著地方知識、飲食記憶與人們面對環境時的應變方式。在老師的帶領下，參與者不再只是從美觀或整理環境的角度認識植物，而是進一步理解植物的食用與藥用特質，認識原生種與外來種之間的關係，也重新思考「雜草」這個名稱背後所隱含的觀看方式。
透過地方媽媽的好手藝，以飯糰作為載體，將雜草從觀察對象轉化為日常滋味。大家各顯神通，把認識到的植物運用在不同料理之中，嘗試拌炒搭配米飯，讓原本不起眼的雜草，成為一道道入菜的好滋味。
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