本計畫以嘉義縣六腳鄉雙涵村為行動場域，回應地方農業文化與飲食記憶逐漸流失之現象，透過青年團隊的跨域專長（農業、餐飲、影像與藝術），以尋味雙涵為核心概念，展開田野調查、料理影像紀錄、旬味文化小冊及長輩共煮等行動，保存社區長輩的農作故事與生活智慧，並轉譯為當代可參與的內容，計畫過程中，青年將深入社區訪談至少10位長輩，拍攝5部在地料理影片，並彙整為「雙涵旬味小冊」，同時推出旬味便當及辦理品嚐會，促進世代交流與社區互動，提升長者參與感與地方凝聚力，計畫不僅著重文化保存，更嘗試將地方記憶轉化為具經濟市場潛力，逐步建立可持續運作的社區行動模式，培養青年在地行動與公共參與能力。
雙涵村田調趣3
七月的夏日炎炎，高溫籠罩著整個村落。在這樣的酷暑下，許多長輩都出現身體不適、嗜睡或精神不濟的情況，這也讓我們的田調訪談過程屢屢受阻。 騎著車穿梭在村落的小巷中，我們努力尋找著願意交流的面孔。在一戶人家前，我們遇見了一位坐在戶外吹風納涼的阿嬤。這戶人家平時由阿嬤與孫女夫妻、曾孫們同住。起初阿嬤有些猶豫，但在我們真誠的詢問下，她答應了這次臨時的訪談。 聊天過程中，阿嬤數次有些落寞地提到，現在的年輕人都不愛吃她煮的飯菜了。「以前大家都會一起吃，現在都寧願跑去買外食……」阿嬤坦言，隨著孩子們習慣外食，她自己對飲食也漸漸不再講究，甚至連中午都打算隨便過過、不再開火。看著阿嬤臉上流露出的無奈與孤單，那一刻，我們心裡充滿了酸楚與難過。 訪談結束後，我們也私下詢問了家中的年輕人。他們有些委屈卻也坦白地說，是因為阿嬤牙口不好、咬不動，所以習慣把菜餚煮得非常爛，但年輕人的口味實在吃不習慣。 原來，這不僅僅是一頓飯的距離，更是世代之間的隔閡。阿嬤用她僅能提供的方式表達愛，年輕人則有著現代生活的飲食習慣；沒有誰對誰錯，卻在日常的餐桌上留下了一道隱形的牆。這次的田調讓我們深刻體會到，時代變遷帶來的代溝，正悄悄藏在許多我們未曾注意到的角落裡。
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雙涵村田調趣2
家住三合院，常常在葡萄樹下乘涼的阿蕊阿嬤是一位溫柔婉約的長輩，她講話柔柔的，總是在她先生說話聊天時默默在一旁泡茶給大家喝。 我們提前去拜訪阿嬤，詢問阿嬤對於採訪的接受度，阿嬤也是笑笑的說：「去問阿公啦！他比較知道！我什麼都不知道。」。 第一次成為受訪者的主角，阿嬤很拘謹擔心，始終覺得自己無法提供什麼有用的資訊，但對於我們來說，阿嬤在村裡度過的歲月就像一本溫柔的小品，裡面充滿了甜與苦，也帶有農村女性嫁到外地堅忍不拔的生存信念。 阿蕊阿嬤說到：「小時候的記憶中，我最懷念的媽媽料理是各種菜炸，只有在祭祀時可以吃得到。我印象中娘家最多人同時吃飯人數高達三十多人，媽媽總是要很辛苦得忙到停不下來。當時的米很難取得，都是有什麼吃什麼，大家最常吃到的就是番薯飯、地瓜籤湯，然後搭一個鹹的。出嫁後，我很久都不敢回娘家，就算回家也只能趁著中午回去看一眼媽媽就匆匆地離開，那時身上沒有生活費，回娘家也沒能帶什麼東西回去，現在想想就覺得好難過。」。 從笑笑的臉變成回憶的臉，再來到帶點憂傷的臉，阿蕊阿嬤很努力、認真的活到現在，娘家的甜、出嫁後的苦、看盡人生的淡，阿嬤笑笑的嚐進了百味的人生。 訪談最後我們用力的抱抱阿嬤，謝謝阿嬤這麼努力的長成了如此婉約的她，希望阿嬤在未來的日子裡可以將這些思念轉成甜味，我們也會陪著阿嬤用味蕾找出美好記憶中與媽媽的故事。
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雙涵村田調趣
五月我們田調了三位村落女性長者，結合這次的主題-「村落飲食」，在設計訪綱時，除了村落的故事之外，大多都將問題設定為飲食相關問題（如：季節農作物料理、神明生日村落辦桌、農忙時家內料理等）。身為舊世代農村婦女，她們肩負了大多數農村生存的責任，舉凡各種家事、生兒育女、農作、祭祀等，在過程中我們發現，沒有這群重要角色，就沒有這個農村。在過去的世代裡，沒有很好的冷藏空間，阿嬤們有很多的農村的智慧去儲存食物，針對這樣的議題我們在阿嬤身上產生了很多的共鳴，也收集到很多屬於那個世代的料理故事。希望我們接下來可以採集到更多故事，也將阿嬤們的故事像織網一樣慢慢連結起來，編織成過往農村的生活樣態。
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