村落這樣搞也不錯
課程結束
課程大綱
- 理解亞洲第一個通過英國SVI 認證的社會影響力投資報告書（SROI）稻田裡的餐桌計畫是怎樣用戶外餐會解決村落的問題與協助青年創業。
- 透過快速與系統資料彙集，了解在地問題、脈絡與資源。將社區與農村看似無用的休耕田、廢棄屋舍作為特色餐飲之陳設與物件擺飾。
- 透過創造一場獨一無二的餐飲模式，讓學員實地從操作從中發掘問題，再解決問題並創造商業價值與市場認同。
藉由木作餐具的體驗課程，培養學員從發想、設計乃至實作的一條龍訓練。希望啟發學員對於場域及用具能有創新的邏輯。
課程資訊
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課程名稱
村落這樣搞也不錯
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開課單位
入味股份有限公司
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課程區域
東區
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課程類型
實地課程
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上課地點
葛瑪蘭漂流木藝術學校(宜蘭縣宜蘭市壯圍鄉東港村仁愛新村31號)
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上課日期
2021-09-18 ~ 2021-09-18
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接駁集合地點
宜蘭火車站後站(林森路口)
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接駁集合時間
2021-08-10
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備註
1、不要怕手髒、蚊子咬、曬黑
注意事項：為配合當日活動安排，實際活動及接駁時間/地點以【行前通知】為主。
2、體力活有點多
課程內容
流程規劃：
| 時間 | 內容 |
|---|---|
| 09:30~10:30 | 環境、社區地方導覽 |
| 10:30~11:30 | 廢棄物回收等特性講解與創意發想 |
| 11:30~12:30 | 學員實作 |
| 12:30~13:30 | 午餐時間 |
| 13:30~14:30 | 指導學員作品細部修整 |
| 14:30~16:00 | 創作成品分享與討論 |