來去海裡搞餐桌
課程結束
課程大綱
一、認識地方產業需求
二、以產地餐桌實地操作，創造畫面與議題並實際學習系統服務
三、場域判別與經驗分享、餐點與服務設計
四、實際參與執行
課程資訊
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課程名稱
來去海裡搞餐桌
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開課單位
入味股份有限公司
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課程區域
北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹、苗栗)
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課程類型
實地課程
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上課地點
宜蘭縣壯圍鄉東港村仁愛新村31號
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上課日期
2022-10-17 ~ 2022-10-17
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接駁集合地點
宜蘭縣羅東鎮羅東後火車站
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接駁集合時間
2022-10-17
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備註
- 害怕勞務付出者，請勿報名。
- 實作課程，會實際操作活動的準備規劃與執行，如：擺設餐桌椅、餐點烹飪、送餐與收拾等工作
- 想拍拍照、聽聽課的學員請勿報名。
⊗ 可能會考慮當天的天氣因素，如氣候不佳，將移至改到室內上課。
注意事項：為配合當日活動安排，實際活動及接駁時間/地點以【行前通知】為主。
課程內容
講師介紹：
- 廖誌汶，稻田的餐桌計畫創辦人
- 葉書祐，廢墟餐廳主廚