萃取地方的香氣：香草蒸餾與製香
風土
體驗
農藝
課程簡介
【說明】
本場次將帶領學員，透過純露純取和製香的體驗，認識台灣盆花產業的興衰，並在危機中挖掘轉型的機會，透過香草創造產品的附加價值，能夠開拓市場的同時，回頭挖掘培育台灣本土的原生香料，創在在地的氣味。
【反思與回饋】
了解農產業作為最古老的傳統產業目前與到何種困境，以及為了突破這個困境，農場主如何調整自身的生產模式和銷售模式，慢慢摸索出屬於自身盆花產業的創新模式。
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開課單位
穀笠合作社(穀笠工作室)
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聯絡人 / 電話
張森葳 / 0912-655154
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上課日期
2023-09-16 (星期六)
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開放名額
15人
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課程區域
中區(苗栗、臺中、彰化、雲林、南投)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
上課地點
- 小川埔里環保酵素園區地址：南投縣埔里鎮崇文街6號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間09/16(六)
課程名稱
課程講師
課程時間09:30-10:00
課程名稱集合、破冰
課程講師郭柏辛
課程時間10:00-13:00
課程名稱多元運用香草並蒸餾純露、午餐
課程講師郭柏辛
課程時間13:00-13:30
課程名稱午餐、休息
課程講師
課程時間13:30-14:30
課程名稱在地香草的手工製香
課程講師吳宗澤
課程時間14:30-14:40
課程名稱休息
課程講師
課程時間14:40-16:40
課程名稱香草騎士的產業創新和困境
課程講師劉孫齊
課程時間16:40-17:30
課程名稱當日回饋和討論
課程講師郭柏辛
課程時間17:30-
課程名稱賦歸
課程講師
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郭柏辛台光香草園農二代
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吳宗澤穀笠合作社執行長
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劉孫齊俠客視覺工作室創辦人
專職影像紀錄與產品包裝設計
埔里人
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
- 集合地點：埔里轉運站(南投縣埔里鎮中正路338號)
- 建議由台中火車站或烏日高鐵站搭乘南投客運至埔里客運總站(埔里轉運站)下車集合。
無提供住宿
無提供餐食
- 活動交通：計程車
- 集合地點：埔里轉運站(埔里客運總站)
- 須「全程參與」報名梯次完整課程，並配合相關餐點安排。
- 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異 動將會公告於網站， 恕不另行通知。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。