舌尖上的埔里DNA
發問🚲山城裡的流轉的食光𖥧𓍊𓋼𓍊𓍊𖥧𓍊𓋼𓍊𓍊
邀請你，在日常生活的經驗中,透過五感來觀察地方，一同尋找山城裡的風土DNA。
你會經驗到由地景、市場和節氣飲食調飲中所再現的緊密連結。
一起來趟單車輕旅吧！
移動，是為了深刻的認識埔里、看見地景特徵是如何細膩有度的連結市場物品、慢慢探掘屬於你的直觀感受。
而地方DNA 的特性，就在日常生活中以多層次的樣貌向你展示。
小歇片刻後，
不妨來點料理與調酒，以埔里風土和地方性融入日常飲食,
一起手作，也是轉譯與創新的過程,也能讓人更喜歡地方的生活。
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開課單位
穀笠合作社(穀笠工作室)
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聯絡人 / 電話
張森葳 / 0912655154
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上課日期
2026-05-30 (星期六) ~ 2026-05-31 (星期日)
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開放名額
15人
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課程區域
中區(苗栗、臺中、彰化、雲林、南投)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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學員須經遴選
以第一次報名參加此課程為優先錄取
- 遴選表單連結
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報名開始截止時間
報名開始日：2026-04-15
報名截止日：2026-05-25
公告遴選錄取日：2026-05-15
- 禾恬咖啡吧地址：南投縣大同街36之8號
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吳宗澤穀笠合作社執行長
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林立昕禾恬咖啡吧-咖啡師、調酒師
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王科權起家攤仔-共同創辦人，榮獲114年「青年社區參與行動2.0 Changemaker計畫」Actor組銀獎。從市場的多元面向出發，藉由不同型態的遊程體驗：包含在地田調走讀、市場職人工作坊、專屬市場的地方小誌。
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楊雅妃一碗食舖籃城台所-主理人
兩天皆以單車的方式，走讀埔里。
選擇搭乘客運，可以從埔里總站步行到順騎自然單車出租店(南投縣埔里鎮東榮路119號)集合。
選擇自行開車，可以將汽機車停在禾恬咖啡吧停車場，在搭接駁車前往順騎自然單車出租店。
各自集合時間將以行前通知公告為主。
有提供住宿
夢享家民宿(以四人房或六人房為主)
有提供餐食
此課程有調酒體驗，未滿18歲的學員請勿報名喔
兩天皆以單車做移動，請評估自身體力。埔里午後小黑蚊多，請攜帶防蚊液或止癢藥膏。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。