從韌性觀點認識農村的多元價值
發問🌲生活在他方――籃城食☉農相放伴🌲
參與這堂課程，將帶你認識社區小農的家庭菜園，傾聽來自生產端最接地氣的聲音。
讓我們一起踩進友善菜園，感受身心靈都能得到土地最真實的療癒。
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由在地夥伴擔任引路人，帶我們踏上一段獨特的市場訪調之旅。
一窺埔里果菜拍賣市場的神秘面紗、埔里農民直銷站又是如何與小農緊密的合作？
過程裡，你會看到傳統銷售及友善銷售擁有不同的行銷心法。
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節氣飲食的探索，讓我們與產地連結、產生了美味關係。
跟隨地方主廚的手藝，且看妙廚轉譯在地好食材，讓你透過料理的實作，
更能感受從產地到餐桌的美味魔法與創造的樂趣。
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開課單位
穀笠合作社(穀笠工作室)
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聯絡人 / 電話
張森葳 / 0912655154
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上課日期
2026-04-11 (星期六) ~ 2026-04-12 (星期日)
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開放名額
15人
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課程區域
中區(苗栗、臺中、彰化、雲林、南投)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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報名開始截止時間
報名開始日：2026-03-14
報名截止日：2026-04-07
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張森葳穀笠合作社共同創辦人
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郭怡君穀笠合作社共同創辦人、小農
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余鎮綸伊諾廚房料理長
選擇搭乘客運，請在埔里總站旁-肯德基集合，將提供接駁車接駁。
選擇自行開車，可直接google地圖"小村映巷"，將會再行前通知提供附近可路邊停車的位置。
詳細集合時間將以行前通知公告為主。
有提供住宿
住宿空間為背包客棧--島中央旅人聚場
四人房上下舖，男女分開。
有提供餐食
課程第一天會到菜園，請穿著可以弄髒的衣物和球鞋
春夏季節交替，小黑蚊和蚊蟲變多，可攜帶防蚊液或止癢藥膏。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。