山村生活圖鑑06【人情變現：山村老屋的共生經營實踐】
以內門「中埔 59 咖啡」為案例，這座空間曾是荒廢的醫療診所，由地方青年親手一磚一瓦修繕賦予老屋新生命，並聯手返鄉的中年咖啡師共同經營。
這裡不只是賣咖啡，更是山村裡重要的「情報與人脈交換站」。
我們將解析咖啡師如何運用深厚的串聯能力，讓各異的客群在此交織認識，並成為地方工作者頻繁交流的場域。
學員將從中學習如何將隱形的人情味轉化為實質的支持力，達成空間與地方共生的經營之道。
🙌理解老屋活化與跨世代（青年、中年）協作的實務經驗。
🤝掌握空間作為「交流據點」的經營關鍵：如何串聯客群並經營地方網絡。
🖌學習將地方人脈轉化為生存資源的「人情變現」心法，繪製個人專屬的《山村生存支持地圖》。
-
開課單位
社團法人高雄市小鄉社造志業聯盟
-
聯絡人 / 電話
許惠晴 / 0920285321,07-6691137
-
上課日期
2026-08-16 (星期日)
-
開放名額
15人
-
課程區域
南區(嘉義、臺南、高雄、屏東)
-
課程類型
實地課程 / 一般課程
-
學員須經遴選
依表單內報名動機為遴選標準。(https://forms.gle/9J1imbSZWZVNroyAA)
-
遴選表單連結
https://forms.gle/9J1imbSZWZVNroyAA
-
報名開始截止時間
報名開始日：2026-03-27
報名截止日：2026-08-05
公告遴選錄取日：2026-08-06
-
蕭有泉人稱蕭班長，內門人，資深專業咖啡師，不僅在專業領域扎根，更以敏銳的洞察力與控場能量，成為內門「中埔 59」的靈魂人物。擅長透過吧台前的深度互動，讓各異客群在此交織認識，將原本沉寂的老屋轉化為山村最重要的「情報與人脈交換站」。他深諳如何運用深厚的串聯能力，將隱形的人情味化為地方工作者的生存支持資源，展現出空間與土地共生的經營之道。
-
陳昭宏小鄉社造總幹事，擅長社區關係建立與組織經營。
🚌方案1：高鐵左營站出發（轉乘方案） 搭乘 E01 旗美快線 至「旗山轉運站」下車，轉乘 8035或 8050（往台南方向），於 「中埔頭」或「內門國中」站下車。步行兩分鐘。
🚘方案2：自駕前往
無提供住宿
無提供餐食
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。