海線飲食文化交流會｜台式醬味保存術
海線飲食文化交流會｜台式醬味保存術
青年小聚｜和地方一起吃一頓飯
這些年，在壯圍的田野裡，我們走訪、記錄，整理關於飲食的故事。
從辦桌的風味、器具，到一罐一罐被保存下來的醬味，
這些都不只是食物，也是農村生活的樣子。
每年夏天，也有對地方好奇的蹲點實作生加入我們，
用自己的視角記錄與發現農村的飲食故事。
這一次，將由蹲點實作生分享他們的田野觀察與行動成果。
透過故事分享、料理與餐桌交流，邊吃邊聊，慢慢認識地方的飲食文化。
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開課單位
真食感受 米食工作坊
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聯絡人 / 電話
鄭羽暄 / 0912905228
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上課日期
2026-07-21 (星期二)
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開放名額
20人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 主題課程
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報名開始截止時間
報名開始日：2026-03-11
報名截止日：2026-07-07
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黃姿綺●真食感受 米食工作坊 負責人
●壯圍十八島 共同創辦人 -
洪月真●真食感受 米食工作坊 農村定食主廚、壯圍魔法阿嬤
●壯圍大福國小特色農村課程 食農教育講師 -
葉品秀●真食感受 米食工作坊 第五屆蹲點實作生
自行抵達於或於宜蘭後火車站集合，統一以計程車接駁抵達教室
無提供住宿
有提供餐食
僅提供午餐，請自備環保餐具。
1.課程規劃優先以〔現場實體課程〕為主，以團體進行工作坊的互動。為妥善運用政府資源，學員報名流程分成兩大階段，經第一階段青年署Dreamer平台登記課程後，第二階段填寫此表單，並於開課前一週寄信通知。
2.本課程請確認可全程參與再報名。
3.活動期間應尊重性別多元、個別差異及他人與自己之性或身體之自主，應避免任何人以不受歡迎之言詞、行為，騷擾或侵害他人；並應注意並遵守性別平等教育法、性騷擾防治法、跟蹤騷擾防制法、性侵害犯罪防治法等相關法令之規定，保障學員相關安全。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。