從海洋到生活：牡蠣養殖與循環經濟探索
發問準備好來一場「從產地到餐桌、從海裡到衣櫃」的牡蠣大冒險了嗎？
你印象中的牡蠣是街邊小吃，還是中秋節烤肉的必備食材？
其實牡蠣的一生，比想像中的還要精采！
👉走訪海田認識牡蠣從生長到收成👈
走進七股潟湖，近距離觀察牡蠣的「成長基地」！他們住在哪裡❔吃甚麼❔怎麼長大❔
牡蠣的一生究竟會發生哪些事❔
一起跟著蚵農的腳步，學習順應潮汐生活的養殖智慧。
原來每一個牡蠣都是人類與大自然合作的成果❗
💪親手體驗挖蚵的在地技藝💪
你的「挖蚵新手村任務」正式啟動❗
在漁村職人的指導下拿起鋟蚵刀在蚵殼上鑽洞，鋟蚵刀深入蚵殼、劃斷貝柱、打開上蓋👀
看起來簡單的流程，卻不是每個人都可以成功打開蚵殼取得蚵肉❗
原來要吃到蚵肉沒有想像中的簡單，裡面藏著滿滿的職人精神與漁村日常。
♻️探索牡蠣殼到布料的永續循環 ♻️
你以為用完的蚵殼只能丟棄❔那就大錯特錯了~
這些看似不起眼的蚵殼，竟然華麗轉身成機能布料❗
從廢棄物再利用到產業創新，帶你認識牡蠣屆的「循環經濟魔法」，一起思考未來的永續生活，就從一顆牡蠣開始。
📌這堂課不只是帶你看牡蠣、摸牡蠣、挖牡蠣，還要帶你重新認識「牡蠣的無限可能」‼️
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開課單位
股份魚鄉（魚鄉文化事業有限公司）
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聯絡人 / 電話
陳姿蓉 / 0963-535-537
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上課日期
2026-04-18 (星期六)
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開放名額
15人
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課程區域
南區(嘉義、臺南、高雄、屏東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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學員須經遴選
報名後填寫google表單，初步瞭解學員對七股產業及循環經濟的認識。
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遴選表單連結
https://forms.gle/kEj4wbKz4Rk48dCX6
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報名開始截止時間
報名開始日：2026-03-13
報名截止日：2026-04-09
公告遴選錄取日：2026-04-11
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蔡明亨臺南龍亨號的船長與導覽人員，長年在七股潟湖從事遊船、生態導覽與牡蠣養殖解說。熱衷分享當地漁村文化、潮間帶與沙洲生態，也帶領遊客體驗採蚵與烤蚵，讓人深入瞭解七股的海洋生活。
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林筱菁股份魚鄉共同創辦人，106年起與七股建功國小、七股文蛤第九產銷班設計以七股文蛤養殖為主題的校本課程，後再與七股南灣生態養殖場合作發展成體驗遊程產品，營運迄今仍是最受歡迎的體驗活動之一。近年也在臺南七股、臺南北門、屏東林邊、雲林台西、高雄彌陀等養殖漁鄉學校做食魚教育課程，與各地漁會推廣部與四健會有長期合作。
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柯世仁和明織品文化館的館長。負責推廣紡織文化，協助將老紡織廠轉型為兼具展覽、DIY體驗與文創設計的觀光工廠，讓遊客瞭解布料製作與設計的過程。
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黃柏恩七股返鄉青年蚵農，接續家中傳承三代的牡蠣與文蛤產業，並自創品牌「蠔好先生」。黃柏恩108年協助三股社區發展協會研發「蚵學教室」小旅行，110年起迄今回母校三股國小擔任夜光天使陪伴學弟妹，112年與股份魚鄉合作製作海洋教育中心「牡蠣人生」教材影片，113年協助七股區公所執行臺南蚵的食農教育活動。
📌自備交通工具或共乘者。
📌大眾運輸方式：
(1)臺南火車站(北站)公車站牌搭乘「藍幹線」至佳里站，轉乘「藍26」至「篤加國小」站下車，再步行900公尺。
(2) 臺南火車站(北站)公車站牌搭乘「藍幹線」至佳里站，轉乘「藍20」至「大寮」站下車，再步行1400公尺。
📌如學員有需求，團隊可安提前溝通安排接駁方式。
無提供住宿
有提供餐食
📢 於平台上報名完成後，請填寫google遴選表單供審核。
📢 場地有停車場，抵達後可依人員指示停車。
📢 請自備環保餐具、環保杯，場地有飲水機可使用。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。