【系列課程】海路鄉連(III)龜山島 x 澎湖【你說哪個金勾蝦】眼花撩亂的 蝦世界探索
蝦
魚市場
飲食文化
發問
簡介
龜山島海域與澎湖的漁業，都有大量也多樣化的蝦類。蝦也是兩地重要的飲食文化元素。課程將帶領學員品嘗並認識各式難以辨認的蝦子，也學習認識地方物產的途徑及方法，並且認識兩地的飲食文化。同時引導學員討論文化元素背後可能的爭議與解決方向。
-
開課單位
海波浪文化事業有限公司
-
聯絡人 / 電話
胡先生 / 0975897639
-
上課日期
2025-10-23 (星期四)
-
開放名額
20人
-
課程區域
離島(澎湖、金門、連江)
-
課程類型
實地課程 / 一般課程
-
學員須經遴選
依報名動機及期待進行遴選（能參加所有系列課程者優先錄取）。
-
報名開始截止時間
報名開始日：2025-08-20
報名截止日：2025-10-18
公告遴選錄取日：
地點
- 年年有鰆地址：澎湖縣馬公市臨海路4號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間06:00-07:30
課程名稱清晨魚市場導覽
課程講師陳泓瑋
課程時間07:30-10:00
課程名稱補眠休息
課程講師
課程時間10:00-10:20
課程名稱活動緣由與目標
課程講師黃建圖
課程時間10:20-11:00
課程名稱認識甲殼類（螃蟹別哭）從白蝦到龍蝦
課程講師詹佳和
課程時間11:00-12:00
課程名稱手作：剝蝦「人」體驗與分類觀察
課程講師詹佳和
課程時間12:00-13:30
課程名稱午餐蝦料理
課程講師
課程時間13:30-14:30
課程名稱海釣閒聊：蝦帶來的文化與生活
課程講師陳泓瑋、詹佳和
課程時間14:30-15:00
課程名稱綜合討論、品嚐點心
課程講師
-
陳泓瑋成功大學生命科學系，環境部教育人員認證環署訓證字第ＥＰ102023號。
-
澎湖縣農嶼海青年創生協會因澎湖縣海島特性，故「海洋永續」與「跨域生產」等落實更顯重要，自108年隨政府推動地方創生計畫，澎湖可見不少青年返鄉與留鄉，為促使各方資源有效應用與跨域合作效益加成，本社團組織將以「青年跨域共創」為目標，並以設籍或居住於澎湖縣經營地農漁村產業推廣及旅宿業20歲以上青壯年為對象，藉以共同實踐澎湖縣「農漁村生態營造」、「農漁村傳統文化及技藝風貌保存」、「友善特色農漁村空間營造」、「食農(魚)教育推廣」等。同時藉由跨域合作所產生之效益，進一步掌握合適商業模式，由社團成員共同推動「農漁 村永續旅遊體驗」，促進澎湖縣內青年共同發展符合商業效益、旅遊教育及海洋永續的經營模式。
-
海波浪「海波浪seabelongings」為宜蘭頭城地方青年團隊，過往以計劃主持人、團隊負責人黃建圖所在龜山島社區，發展村落、龜山島、海洋在地知識，後以公民論壇、市集、紀錄片、地方誌等多種內容形式展現，並透過海洋餐桌、地方行旅、產品設計等多種地方知識轉化形式參與地方創生相關事務。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
機車移動
有提供住宿
有提供餐食
前菜：吃了會分的？川燙蝦仁盲測
主餐：櫻花蝦飯糰、蝦米高麗菜、蝦球
༅ 報名｜
- ➀ 填寫表單（https://lihi.cc/o2CB1）。
- ➁ 至青聚點課程系統完成報名（https://taiwangov.com/FEOf2）。
- ➂ 等待審核通過，通過者將寄送錄取通知。
如有疑問請聯繫
hanlinhu@bosco.com.co
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。