食境＿地方手作料理嗑（6月1日00：00起開放報名）
發問在紀錄洲美社區變遷的過程中，發現食物的記憶及製作的軌跡，足以呈現都市化歷程裡的種種改變，不管是食物的來源、製作的空間與習慣，而居民的生活，也在食物的分享中，持續著社會關係及人際互動。
尤其是洲美關渡平原上，仍有許多阿公阿嬤們，種植著各式的蔬菜以及皎白筍等， 隨著生活的轉變，種植的型態與時間也隨著年紀增長而改變，搬上專案住宅的長輩，慢慢失去了可種植的土地及動能，因此，期待透過課程設計，能讓長者再次有機會參與社區，學員進一步帶著能夠使用在地食材，親自創作出一道料理，讓學員認識在地吃在地。
土也課程核心關懷：
以「境」字意涵，將城市邊界的遷移，以及人在環境變遷中的處境，透過7堂課程的編織，一探土地徵收過程中，對文化地景的刻痕與人們生活的印記，跟著地方團隊的行動足跡，覺察自己與土地的關係，反思城市的進步，該是何種過程與樣貌。
陪伴青年從境之變遷，找尋到心與土地之根
都市的變遷 需要被紀錄
土地的聲音 必須被聽見
跟著土也在地方學
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開課單位
土也示土有限公司
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聯絡人 / 電話
郭琬琤 / 0958879938
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上課日期
2025-09-20 (星期六)
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開放名額
18人
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課程區域
北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹)
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課程類型
實地課程 / 主題課程
- 土角空間地址：臺北市北投區洲美街239號2樓
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張敏如黏著在洲美的屏東人，喜歡吃、喜歡煮食、喜歡用吃把人連結在一起，也是個關心土地、喜歡地方工作的社工人，喜歡藉由在地食材認識屬於這片土地的風土文化、生活紋理，喜歡挖掘食材、料理背後的故事，在煮食的過程同時也更加了解在地的故事，也嘗試將這些樂趣分享給更多人知道，在帶領料理創作的過程讓人與土地更靠近。
1.提供學員接駁：請於09:10於臺北捷運芝山站2號出口集合
（報名成功將會有通知信詢問接駁需求）
2.大眾交通工具：
（1）68及紅68號，於洲美站下車，步行2分鐘
（2）255(區)號、北環幹線、250、683、市民小巴 8公車，於福美站站下車，步行8分鐘
（3）YouBike 2.0：洲美公園站，步行10分鐘
無提供住宿
有提供餐食
窩窩食堂＋學員料理=一定好吃！
＊＊報名截止時間：9/14（日）23：59＊＊
1.需走動及操作活動，請著輕便衣物，並攜帶遮陽、雨具等
2.自行攜帶環保杯及餐具
3.其他注意事項詳見行前通知
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。