【暴走總鋪師】餐飲培訓課程：食材處理基礎
發問🔸你知道如何製作一道令人驚豔的美食嗎？
🔹你對自己的烹飪技巧沒有自信嗎？
🔸你知道如何用一頓飯建立起與社區的連結嗎？
逆風聯隊多年來走訪全台各社區單位，透過美食與長輩及在地青少年建立深厚連結。這次課程將從零開始，帶你學習烹飪的基礎技巧，無論是否有經驗，都能輕鬆上手，讓你從「做菜小白」變身為能自信下廚的料理能手。未來也將有機會加入逆風的行動中，與青少年攜手，透過美味傳遞溫暖，讓料理成為連結社區的重要橋樑！
本次課程將從食材的挑選與處理開始，並建立基礎的食品衛生觀念，讓你在料理過程中更加從容，不再手忙腳亂。
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開課單位
逆風聯隊(社團法人台灣逆風青少年賦歸協會)
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聯絡人 / 電話
鍾先生 / 02-2552 9690
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上課日期
2025-05-27 (星期二)
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開放名額
13人
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課程區域
北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹)
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課程類型
實地課程 / 主題課程
- 南機場樂活園地地址：臺北市萬華區中華路二段315巷18號
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饗賓餐旅「饗賓餐旅」旗下擁有多個知名品牌，包括知名的饗食天堂，涵蓋自助餐、蔬食、泰式、川菜、台菜等多元餐飲。預計邀請旗下專業廚師，帶領學員掌握餐飲之基本功。
請學員自行大眾交通工具前往。
🚌 公車
南機場公寓站：12、20、204、205、212、212直、212夜、220中山幹線、223、249、250、253、670、671、673、藍29
國盛國宅站：204、253、630、671
🚇 捷運
龍山寺站（板南線）：3號出口出站後，沿和平西路二段接三段，往中華路方向步行約 16分鐘 可抵達
小南門站（松山新店線）：3號出口出站後，沿博愛路往汀洲路方向步行約 15分鐘 可抵達
無提供住宿
無提供餐食
➡️本次課程為系列主題課程，建立兩堂課都可全程參與，以達到最佳學習效果。
⚠️參與本課程者，若頭髮較長者請自備髮圈或將頭髮綁紮起來、並穿著包鞋，以維護課堂操作安全。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。