【暴走總鋪師】餐飲培訓課程：刀工基礎
🔸你知道如何製作一道令人驚豔的美食嗎？
🔹你對自己的烹飪技巧沒有自信嗎？
🔸你知道如何用一頓飯建立起與社區的連結嗎？
逆風聯隊多年來走訪全台各社區單位，透過美食與長輩及在地青少年建立深厚連結。這次課程將從零開始，帶你學習烹飪的基礎技巧，無論是否有經驗，都能輕鬆上手，讓你從「做菜小白」變身為能自信下廚的料理能手。未來也將有機會加入逆風的行動中，與青少年攜手，透過美味傳遞溫暖，讓料理成為連結社區的重要橋樑！
本次課程將從最基礎的刀工練習開始，讓你克服對持刀處理食材的恐懼，並能夠自信且熟練地操作。
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開課單位
逆風聯隊(社團法人台灣逆風青少年賦歸協會)
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聯絡人 / 電話
鍾先生 / 02-2552 9690
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上課日期
2025-05-02 (星期五)
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開放名額
15人
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課程區域
北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹)
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課程類型
實地課程 / 主題課程
- 逆風劇團地址：臺北市大同區延平北路二段248號2樓
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饗賓餐旅「饗賓餐旅」旗下擁有多個知名品牌，包括知名的饗食天堂，涵蓋自助餐、蔬食、泰式、川菜、台菜等多元餐飲。預計邀請旗下專業廚師，帶領學員掌握餐飲之基本功。
請學員自行大眾交通工具前往。
逆風劇團: 捷運可搭乘淡水新店線至「大橋頭站」1號出口，步行至延平北路至涼州街交岔口，步行5分鐘即可抵達。
無提供住宿
無提供餐食
➡️本次課程為系列主題課程，建立兩堂課都可全程參與，以達到最佳學習效果。
⚠️參與本課程者，若頭髮較長者請自備髮圈或將頭髮綁紮起來、並穿著包鞋，以維護課堂操作安全。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。