飲食 X 牧業：豬肉產業的市場機制
聚焦實作帶領青年投入市場創生
陪伴市場接班人傳承家業
了解食農教育與永續發展SDGs
■課程簡介(亮點)：
1.認識市場接班人的困境與未來展望
2.地方創生與社區營造的跨世代交流
3.從市場學校學習食牧教育
■流程：
09:50-10:00 宜蘭演藝廳(售票亭前)集合
10:00-12:00｜豬肉產業的市場機制｜
講師1：方子維
12:00-13:00｜黑白切主題餐(午餐)｜講師1：方子維
13:00-15:00｜科技養豬與傳承困境｜講師2：黃銘釤
15:00-17:00｜地方創生與社區營造交流｜
講師1.2：方子維 X 黃銘釤
-
開課單位
方子維文化事業有限公司
-
聯絡人 / 電話
宋振宇 / 0906131422
-
上課日期
2025-07-08 (星期二)
-
開放名額
15人
-
課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
-
課程類型
實地課程 / 一般課程
-
學員須經遴選
請填寫報名動機、自我介紹及課程期許。https://reurl.cc/L59vW4
- 市場學校 來宜蘭迺菜市場地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷20號
-
方子維(少年阿公) 世界農業旅遊獎首位華人得主，<來宜蘭迺菜市場>發起人，透過觀光結合教育，帶領外國人與學校師生，從逛菜市場重新喜歡農業生活，同時帶動宜蘭市場創生。
-
黃銘釤<來宜蘭迺菜市場>帶路講師，致力於科技養豬傳承家業，然而傳承的路上遭遇跨世代溝通瓶頸。斜槓成為鋼構藝術家，為串視界微型展設計展覽意象。
■交通方式：宜蘭演藝廳售票亭集合，全程步行。
宜蘭演藝廳 https://maps.app.goo.gl/GWRw6e1hCJsxXhLi7
無提供住宿
有提供餐食
葷素或特殊飲食習慣，請提供告知。
■注意事項：請學員穿著舒適步行衣物、攜帶防曬用品及雨具。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。