來去山海小村住一晚：一起來場「新城餐桌！」
地方觀察
食物藝術
農場體驗
創意思考
簡介
1. 了解地方創生背景與社會設計的基本原則
2. 依據地方農作物來設計思考與地方的連結
3. 透過食物藝術的方式，創造食物經濟的永續
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開課單位
練習曲文創有限公司
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聯絡人 / 電話
楊涵 / 038-610800
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上課日期
2025-04-26 (星期六) ~ 2025-04-27 (星期日)
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開放名額
15人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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學員須經遴選
第一階段完成google表單報名https://lihi2.com/SoQj3，並收到第一階段報名成功通知者方可進行第二階段報名。
地點
- 練習曲書店地址：花蓮縣新城鄉花蓮縣新城鄉信義路252號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間DAY1 09:00-9:30
課程名稱開場與學員自介
課程講師
課程時間09:30-10:00
課程名稱案例分享：練習曲文創的實踐歷程
課程講師胡文偉
課程時間10:00-12:00
課程名稱案例分享：食物藝術 X 創意思考
課程講師羅聿綺
課程時間12:00-13:00
課程名稱享用午餐及心得交流
課程講師
課程時間13:00-16:00
課程名稱友善小農 - 作物採收體驗
課程講師
課程時間16:00-17:00
課程名稱享用點心及心得交流分享
課程講師
課程時間DAY2 09:00-11:00
課程名稱一起來場「新城餐桌！」提案
課程講師
課程時間11:00-12:00
課程名稱提案分享與心得反饋
課程講師
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胡文偉｜練習曲 創辦人來到花蓮三十年，定居新城快十年，一路從成為棒球教練，陪伴孩子長大，開了練習曲書店等，翻修社區的老屋，讓不同空間有了定位，聚集一群熱情的夥伴們，用不同的專業建設小村莊。
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羅聿綺｜台灣藝術家擅以食物作為雕塑媒材，提出「食物語言」作為創作方法，藉由｢食｣作為引介，透過「食物」與「雕塑」結合關係美學、現地製作串聯人與地方文化。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
搭乘台鐵者，請於「新城站」下車，再由團隊接送到上課地點。
有提供住宿
太魯閣蘇西小空間（花蓮縣新城鄉中正路20號）｜男女分房、背包床位
有提供餐食
報名時請協助註明飲食習慣（葷/素、過敏食物）
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。