社區參與行動團隊

1. 探索池上便當的歷史與文化底蘊

池上便當不僅是一道地方美食，它的歷史承載著池上地區的農業發展與文化變遷。在課程中，學員將走訪當地便當店，親自聆聽店主講述便當的起源與演變，了解池上便當如何融入當地居民的日常生活。這不僅是一場味覺的旅程，還是一個深入了解地方文化的機會，讓學員體會池上便當背後的故事，並感受到其與當地生態環境的密切聯繫。

2. 池上便當與當地生態環境的深刻聯繫與轉變

池上便當的食材選擇、和烹飪方式都深深扎根於當地的生態環境。學員將探索池上便當如何反映池上土地的風貌與特色，並了解當地生態如何影響便當的發展。這不僅幫助學員理解便當本身的價值，還讓他們認識到在地方產業發展過程中，生態保護的重要性。

3. 實踐社會參與與地方創生的能力提升

本課程將幫助學員培養積極參與地方事務的能力，學員將通過與池上便當店主的交流，了解當地文化的發展與生態保護的關聯，進一步激發他們對地方創生的熱情。學員將學會如何從地方文化的視角出發，參與到環境保護與社會發展的實際行動中，並能體會如何將生態保護與地方特色產業發展結合。

4. 體驗地方特色與生態可持續的融合

探討池上便當如何反映當地土地的特色與生態變遷了解便當的食材選擇如何與當地的農業、氣候和生態環境相互依存分享池上便當的生態轉變與未來發展趨勢、可持續生活的觀念，以及生態保護的重要性，將成為他們未來推動地方創生的寶貴資源。

• 開課單位

  觀魚工作室

• 聯絡人 / 電話

  林國欽 / 0925825705

• 上課日期

  2025-06-28 (星期六)

• 開放名額

  15人

• 課程區域

  東區(宜蘭、花蓮、臺東)

• 課程類型

  實地課程 / 主題課程