風土的交易--創生市集的祕法
創生市集
六級產業
從產地到餐桌
發問
簡介
1.彭仁鴻老師將分享「小鎮興市集」是如何讓小鎮民眾共同參與，以及市集在藝術季扮演的角色，以及幕後的點滴。
2.陳玠廷老師對於里山里海與農產品六級化有豐富經驗，將分享台灣、日本的各種案例。迅速提升對於在地化產品轉化與行銷的視野。
3.李宜倩老師將帶領大家分組模擬辦市集，一起為自己的家鄉規劃一場帶動地方與遊客的市集。
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開課單位
金魚厝邊(蘭城巷弄有限公司)
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聯絡人 / 電話
彭仁鴻 / 0966002332
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上課日期
2025-08-06 (星期三)
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開放名額
20人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
地點
- 金魚厝邊地址：宜蘭縣頭城鎮宜蘭縣頭城鎮中庸街32-1號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間10：00-12：00
課程名稱一場市集的成功DNA
課程講師彭仁鴻
課程時間12：00-13：00
課程名稱午餐時間
課程講師
課程時間13：00-15：00
課程名稱里山里海的六級化魔法
課程講師陳玠廷
課程時間15：00-17：00
課程名稱模擬市集 #工作坊
課程講師李宜倩
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彭仁鴻於2016年成立蘭城巷弄有限公司，目前為負責人兼執行長。並擔任東吳大學企業創新育成中心執行長，教育廣播電台創青宅急便主持人。為頭城老街文化藝術季創辦人，至今連續舉辦九屆，成為宜蘭重要地方藝術活動。並以累積之策展與地方實力，主辦2023亞太社會創新高峰會。曾任行政院青年諮詢會青年諮詢委員、日本最大地方創生展INSPIRE台灣第一位分享人。帶領團隊於2019榮獲LaVie台灣創意力100十大社會實踐獎、2018榮獲臺灣城鎮品牌獎青年地方貢獻獎。 -
陳玠廷國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系博士，曾任台灣農業推廣學會常務理事，並榮獲2018年台灣農業推廣學會優秀農業推廣教育人員獎。研究專長為鄉村發展、農業推廣、食農教育、地方創生。
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李宜倩製作大學畢業專題時，開設「小農福利社」，畢業後開公司創辦「三小市集」，從實體市集延伸到店面、電商，透過各種方式讓大家認識友善土地的雲林物產，並發展出《雲林食通信》，讓雲林的職人們被看見。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
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自行前往
搭乘台鐵至頭城火車站後，步行5分鐘可達。
無提供住宿
有提供餐食
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。