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相撞餐桌上-IG post形象圖
首頁 在地課程及共享空間借用 相撞吃飯-文化轉譯及體驗工作坊
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相撞吃飯-文化轉譯及體驗工作坊

飲食文化 青年論壇 地方創生
簡介

課程簡介(亮點):

1.每場次均搭配食農教育工作坊,學員共勞共享,從採集 開始,共同製作一項傳統料理,完成餐桌後再進行青年 論壇分享,藉此拉近學員與講師及部落距離。

2.透過共作體驗,具體了解文化轉譯及體驗設計。

3.認識青年創生途徑,如何盤整資源,設計為深度文化體 驗。

  • 開課單位

    阿改玩生活有限公司

  • 聯絡人 / 電話

    許雁如 / 0933445122

  • 上課日期

    2025-06-28 (星期六) ~ 2025-06-29 (星期日)

  • 開放名額

    20人

  • 課程區域

    東區(宜蘭、花蓮、臺東)

  • 課程類型

    實地課程 / 一般課程

  • 學員須經遴選

    本場次已完成初步錄取作業,目前將以已錄取學員為優先參與對象。 若後續有名額釋出,我們將依序啟動遞補程序,並主動聯繫候補者。 感謝您的關注與耐心等候!

地點
  • 阿改玩生活_耕吧園區地址:花蓮縣萬榮鄉花蓮縣萬榮鄉新白楊路段000029地號
流程
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間6/28 09:45-11:00
課程名稱Tutu Hlama竹筒飯的生命史
課程講師許雁如
課程時間11:00-12:00
課程名稱生火餐桌
課程講師許雁如
課程時間12:00-13:00
課程名稱中午用餐
課程講師
課程時間13:00-14:30
課程名稱紅葉福利雞蛋-案例分享
課程講師黃雅平
課程時間14:30-16:00
課程名稱萬榮溫泉小旅行-案例分享
課程講師王競
課程時間6/29 09:00-12:00
課程名稱Hlama Bunga地瓜餅製作
課程講師莊淳安
課程時間12:00-13:00
課程名稱中午用餐
課程講師
課程時間13:00-14:30
課程名稱換位私烤-特色燒烤餐車-案例分享
課程講師胡少航
課程時間14:30-16:00
課程名稱阿改玩生活-部落體驗產業分享介紹
課程講師程廷
講師簡介
  • 許雁如
    許雁如阿改玩生活總經理,學習傳統編織6年,專長文創品設 計,並任職支亞干文化健康站負責人。
  • 王競
    王競112年起推動萬榮部落小旅行,結合地方民宿、溯溪、 獵人體驗等地方資源,以走讀旅行方式推廣地方文化。
  • 程廷
    程廷阿改玩生活負責人,並投入社區營造及地方創生工作達 10年。
  • 胡少航
    胡少航青年創業者少航,13歲起就在餐飲業打工,一路從學徒 到主管,返鄉後於112年結合地方元素,開設移動式特 色烤肉餐車。
  • 黃雅平
    黃雅平紅葉福利雞蛋合作社專案管理,曾推動多項社造及創生 計畫,如USR計畫、青年培力工作站、社區小旅行等。
  • 莊淳安
    莊淳安經營部落烘焙坊「淳手工坊」,並擔任花蓮縣萬榮鄉西 林社區發展協會理事長,多次結合社區推廣地方食材。
交通方式

*學員自行選擇是否提前抵達,但不補助住宿。

|大眾交通時刻表

去程:

臺北-鳳林:(自強406車次)06:29-09:29

高雄-鳳林:(自強411車次)05:34-09:19

*會補助計程車往返部落跟車站的費用。

 

回程:

鳳林-臺北:(自強439車次)18:37-21:56、(自強447車次)21:33-00:40

鳳林-高雄:(自強432車次)18:01-21:56、(自強434車次)19:13-22:55

 

|自行前往:搜尋『阿改玩生活耕吧園區』

住宿

有提供住宿

民宿:樟之園(花蓮縣鳳林鎮林榮路235號)

餐食

有提供餐食

其他注意事項
  • 穿著長袖長褲、自備雨鞋、雨衣、環保水壺
  • 本活動包含戶外行走/體力活動,請報名者務必評估自身健康狀況是否適合參加,若有身體不適或特殊狀況,請提前告知主辦單位。

為配合當日活動安排,實際活動及接駁地點等安排,青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。