【青年小聚】從「頭」出發—淡蘭古道 雙溪創生小聚
淡蘭古道中繼站
雙溪
綠色永續
發問
簡介
注腳雙溪不僅串起在地有機友善小農、良品店家，也邀集青創人、廚藝師，以淡蘭飯包、創生點心及風土餐桌，開箱雙溪四季綠食料理，引發旅人滿滿的感動與回饋。
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開課單位
金魚厝邊(蘭城巷弄有限公司)
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聯絡人 / 電話
彭仁鴻 / 0966002332
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上課日期
2025-03-09 (星期日)
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開放名額
20人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
地點
- 注腳雙溪工作室 地址：新北市雙溪區新北市雙溪區泰昌街27號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間9:50-10:00
課程名稱自行前往報到 (請於雙溪高中集合)
課程講師
課程時間10:00-11:30
課程名稱雙溪商之道-找找青創人
課程講師簡淑慧
課程時間11:30-12:00
課程名稱綠色餐食手作體驗
課程講師簡淑慧
課程時間12:00-13:00
課程名稱午餐時光
課程講師
課程時間13:00-15:00
課程名稱注腳雙溪創生案例分享及綜合交流會
課程講師簡淑慧
課程時間15:00-17:00
課程名稱淡蘭中繼走讀
課程講師簡淑慧
課程時間15:30
課程名稱回程
課程講師
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簡淑慧為家鄉創造一個永續實踐的共學基地 注腳雙溪在雙溪注腳 雙溪的女兒簡淑慧曾在金車教育基金會工作12年,是資深的活動規劃人兼媒體公開。2013年因論文研究回到熟悉的故鄉,深感地方產業沒落、低存在感、人口外流,社區意識相當薄弱,簡淑慧不忍美麗家鄉被遺忘,以「注腳雙溪」為品牌,以過去擅長的企劃力、媒體故事力為裝備,詮釋著雙溪百年農業文化, 也開啟一連串在地綠色產業的連結。 淡蘭飯包在雙溪創生 因應雙溪推動淡蘭古道,2018年簡淑慧成立「雙溪注腳工作室」,也是淡蘭古道第一個服務據點,不但轉譯著雙溪中繼站,也透過地方創生,將食農教育與綠色旅遊理念付諸行動,串起在地小農、廚藝師、青創人,運用在她有機友善食材,開發「淡蘭飯包」,設計雙溪文化路徑深度走讀。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
網站地圖(火車站至雙溪高中路線)請參考
https://www.noteshuangxi.org/2
無提供住宿
有提供餐食
本課程含走讀導覽，請穿著舒適好走的鞋子。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。