舌尖上的埔里DNA
發問地方風土生活的交匯，讓我們在地方看見生活，在生活看見地方
➤簡介：
🚲️單車上路✦埔里練習曲🚲️
乘著沁人心脾的山風，在群山環抱的埔里小鎮裡自在悠遊，也許下個轉彎處，你人就在熱鬧的市場裡慢遊。
少年仔，出發吧！就讓單車帶著你、依循著埔里的風土脈絡、甦醒五感跟著穀笠的腳步一起來領會地方DNA的特性吧！
🍸一滴入魂✦風土料理與調酒的小步舞曲🍸
透過料理與調酒實作，你將翩然走入一段充滿埔里風土元素的地方日常。經歷一場轉譯與創新的自我探索、你將擁抱一段迷人的地方生活、看見地方日常裡多層次的展現。
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開課單位
穀笠合作社(穀笠工作室)
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聯絡人 / 電話
張森葳 / 0912655154
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上課日期
2025-04-26 (星期六) ~ 2025-04-27 (星期日)
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開放名額
17人
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課程區域
中區(苗栗、臺中、彰化、雲林、南投)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
- 禾恬cafe&bar地址：南投縣埔里鎮大同街36-8號
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吳宗澤穀笠合作社執行長
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林立昕禾恬cafe&bar調酒師
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王科權起家攤仔-共同創辦人，榮獲113年「青年社區參與行動2.0 Changemaker計畫」Actor組銅獎。從市場的多元面向出發，藉由不同型態的遊程體驗：包含在地田調走讀、市場職人工作坊、專屬市場的地方小誌。
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楊雅妃一碗食舖-籃城台所主理人
兩天皆以單車的方式，走讀埔里。
選擇搭乘客運，可以從埔里總站步行到順騎自然單車出租店(南投縣埔里鎮東榮路119號)集合。
選擇自行開車，可以將汽機車停在禾恬cafe&bar停車場，在搭接駁車前往順騎自然單車出租店。
各自集合時間將以行前通知公告為主。
有提供住宿
夢享家民宿(以四人房、六人房為主)
有提供餐食
4/26晚餐:鳳城餐廳
4/27早餐:民宿早餐
4/27午餐:一碗食舖-籃城台所
1、此課程有調酒體驗，未滿18歲的學員請勿報名喔。
2、若有住宿上有特殊需求，請在報名時備註或是私訊穀笠合作社粉專告知。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。