舌尖上的埔里DNA
發問將帶領學員透過騎單車認識埔里風土，從地景特徵連結市場物品，直觀感受地方DNA的特性。並透過料理與調酒實作，將埔里風土元素和融入地方日常生活中，作為轉譯與創新的過程，也能更讓人喜歡地方的生活，作為認識地方日常生活當中多層次的展現。
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開課單位
穀笠合作社(穀笠工作室)
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聯絡人 / 電話
張森葳 / 0912655154
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上課日期
2024-05-18 (星期六) ~ 2024-05-19 (星期日)
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開放名額
15人
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課程區域
中區(苗栗、臺中、彰化、雲林、南投)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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報名開始截止時間
報名開始日：2024-04-22
報名截止日：2024-05-15
- 禾恬cafe&bar地址：南投縣埔里鎮大同街36-8號
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吳宗澤穀笠合作社執行長
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林立昕禾恬cafe&bar調酒師
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楊雅妃一碗食舖-籃城台所主廚
兩天皆以單車的方式，走讀埔里。
選擇搭乘客運，可以從埔里總站步行到順騎自然單車出租店(南投縣埔里鎮東榮路119號)集合。
選擇自行開車，可以將汽機車停在禾恬cafe&bar停車場，在搭接駁車前往順騎自然單車出租店。
各自集合時間將以行前通知公告為主。
有提供住宿
禾恬Cafe&bar、小島好樂，皆提供雙人房或三人房。
有提供餐食
第一天:在地晚餐
第二天:在地早餐、一碗食舖午餐
1、此課程有調酒體驗，未滿18歲的學員請勿報名喔。
2、若有住宿上有特殊需求，請在報名時備註或是私訊穀笠合作社粉專告知。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。