壯圍濱海散步｜月桃草果萃
壯圍沙丘沿岸自然資原豐富，其中「月桃」在台灣被歸類為具有特殊風味的本土香料，運用於香料萃取、纖維利用、風味料理上，會讓味蕾感受上，產生具有濃郁香氣又獨特口感風味。而在壯圍本地採集的月桃，壯圍的月桃在在五月為主要開花時期、六月為果實期，我們將利用當季在地食材，結合月桃植株的嫩果、熟果，來做餐點的香氣調味，透過食物設計萃取在地風味。
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開課單位
真食感受 米食工作坊
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聯絡人 / 電話
蔡子萱 / 0932164596
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上課日期
2024-06-30 (星期日) ~ 2024-07-01 (星期一)
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開放名額
13人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 主題課程
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學員須經遴選
第一階段青年署Dreamer平台登記課程後，第二階段填寫此表單：https://reurl.cc/9vzdZO。
- 微講堂地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段335號3樓
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黃姿綺真食感受米食工作坊 負責人
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許巧汶壯圍十八島 駐村設計師
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謝政佐大福漁人故事館 養殖專家&場域經營者
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吳宇童next.wowo 時光窩窩共享空間 負責人
課程第一天：自行抵達於或於宜蘭後火車站集合，統一以計程車接駁抵達教室
課程第二天：回程以計程車接駁至宜蘭後火車站解散
有提供餐食
僅提供第二天午餐。
1.課程規劃優先以〔現場實體課程〕為主，以10人小班制進行工作坊的課程互動。為妥善運用政府資源，學員報名流程分成兩大階段，經第一階段青年署Dreamer平台登記課程後，第二階段填寫此表單，並於開課前一週寄信通知。
2.本課程為兩天一夜行程規劃，專案僅提供第一天住宿及第二天午餐，其餘個人食宿開銷皆需自行負擔，需確認可全程參與再報名。
3.活動期間應尊重性別多元、個別差異及他人與自己之性或身體之自主，應避免任何人以不受歡迎之言詞、行為，騷擾或侵害他人；並應注意並遵守性別平等教育法、性騷擾防治法、跟蹤騷擾防制法、性侵害犯罪防治法等相關法令之規定，保障學員相關安全。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。