【旬味壯圍】漫步壯圍海線(主題二：慢食壯圍)
壯圍海線生活文化
魚塭改造
農村散步
食魚教育
課程簡介
壯圍的沿海資源相當豐碩，有多樣的海岸聚落生活文化以及廟宇資源，也有因應低漥的地理條件而產生的養池漁業，海線壯圍是一系列對於壯圍沿海散步路徑的觀察旅行，可以觀察到聚落的空間變化，也可以走入養殖場域的現場，透過課程安排也可以走進經歷多年努力才完成魚塭活化案例。課程主軸將以沿海漁村以及養殖物產的不同主題食材的規劃，帶著大家認識農村的產業脈絡和特色發展。
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開課單位
真食感受 米食工作坊
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聯絡人 / 電話
蔡子萱 / 0932164596
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上課日期
2023-08-10 (星期四)
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開放名額
10人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
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學員須經遴選
第一階段青年署Dreamer平台登記課程後，第二階段填寫此表單：https://reurl.cc/a1OG4Z
上課地點
- 微講堂 地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段335號3樓
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間09：00-11：00
課程名稱大福漁人故事館-養殖場域參訪
課程講師謝政佐
課程時間11：00-12：00
課程名稱大福補天宮女媧娘娘廟文化導覽
課程講師廟方解說員
課程時間12：00-14：00
課程名稱海線物產-海葡萄的料理大公開
課程講師石嵇
課程時間14：00-16：00
課程名稱田野地景觀察(場域：牛頭司)
課程講師游育婷
課程時間16：00-17：00
課程名稱學員交流與回饋分享
課程講師黃姿綺
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黃姿綺真食感受 米食工作坊 負責人
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石嵇賣漁郎餐廳 主廚&經營者
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游育婷牛頭司 耕牛小學堂 專案經理
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謝政佐壯圍大福漁人故事館 養殖專家&場域經營者
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
8/9（三）DAY1：自行抵達於或於宜蘭後火車站集合，統一以計程車接駁抵達教室。
8/10（四）DAY2：回程-以計程車接駁至宜蘭後火車站解散。
無提供住宿
無提供餐食
⭐請注意：報名本課程之學員，需同時報名8/9(三)【旬味壯圍】漫步壯圍魚塭(主題一：海線初探)。
- 課程規劃優先以〔現場實體課程〕為主，以10人小班制進行工作坊的課程互動。為妥善運用政府資源，學員報名流程分成兩大階段，經第一階段青年署Dreamer平台登記課程後，第二階段填寫此表單，並於開課前一週寄信通知＆壯圍十八島臉書粉絲頁公告
- 本課程為兩天一夜行程規劃，專案僅提供第一天住宿及第二天午餐，其餘個人食宿開銷皆需自行負擔，需確認可全程參與再報名。
- 活動期間應尊重性別多元、個別差異及他人與自己之性或身體之自主，應避免任何人以不受歡迎之言詞、行為，騷擾或侵害他人；並應注意並遵守性別平等教育法、性騷擾防治法、跟蹤騷擾防制法、性侵害犯罪防治法等相關法令之規定，保障學員相關安全。
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。