縱谷風土飲食採集 田調實戰學
風土
田調
觀察
課程簡介
➢ 課程簡介 亮點
【上午】
- 地方小旅行鼻祖帶你去田調 - 兆廷的眼中的地方飲食的亮點。
- 將拜訪傳統菜市場，帶你如何轉譯地方風土資訊。
【下午】
- 兆廷將與地方家政班，一起來討論把全台灣最大米鎮的米煮的更好吃。
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開課單位
移居實驗事(禾多文化有限公司)
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聯絡人 / 電話
鄭崴文 (大熊) / 0933814423
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上課日期
2023-05-30 (星期二)
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開放名額
11人
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課程區域
東區(宜蘭、花蓮、臺東)
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課程類型
實地課程 / 一般課程
上課地點
- 玉里菜市場地址：
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間08:30-11:00
課程名稱探訪南花蓮最大的菜市場
課程講師魏兆廷
課程時間11:00-12:00
課程名稱整理與反饋
課程講師魏兆廷
課程時間12:00-13:00
課程名稱中餐
課程講師
課程時間13:00-15:30
課程名稱煮一碗好飯
課程講師魏兆廷
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魏兆廷設計超過 100 場台灣島內小旅行，擔任全台灣超過 200 個社區旅行設計顧 問，為台灣商業小旅行之研發與執行者，島內散步的共同創辦人。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
【上午】
玉里車站大廳集合(07:50)(秋月商店前)，
共同步行至玉里市場(08:00出發)。
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【下午】
午餐結束後，將在車站二樓的瑞蓮咖啡廳
進行煮飯大PK !
地址 : 981花蓮縣玉里鎮康樂街39號玉里火車站行李房旁鐵路餐廳2樓
無提供住宿
無提供餐食
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。