【南洋飲食轉譯】飲食採訪編輯
田野調查
採訪編輯
飲食寫作
課程簡介
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學習飲食文章書寫技巧
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學習移民聚落田野調查與訪談技巧
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提升專欄文章主題構思力
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了解飲食雜誌編輯流程
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結合圖文轉譯在地文化知識
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銜結前兩堂體驗課程，帶領學員以各自進行的田調採訪，累積學員對街區更深入的認識，並挖掘出屬於學員的新視角，累積轉譯素材與觀點。
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開課單位
鳴個喇叭文化工作室
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聯絡人 / 電話
姚小姐 / 0911470889
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上課日期
2023-08-31 (星期四)
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開放名額
12人
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課程區域
北區(基隆、新北、臺北、桃園、新竹)
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課程類型
實地課程 / 進階課程
上課地點
- 三季 sanji teahouse地址：235 新北市中和區興南路二段22-1號
流程
講師簡介
課程時間
課程名稱
課程講師
課程時間10:00-11:00
課程名稱案例分享：從美食深入在地文化—《緬甸街》飲食雜誌編輯經驗
課程講師姚羽亭
課程時間11:00-12:00
課程名稱教學課程：飲食文化書寫
課程講師楊萬利
課程時間12:00-13:00
課程名稱緬甸街特色午餐
課程講師
課程時間13:00-14:30
課程名稱採集：街區田調與採訪
課程講師姚羽亭
課程時間14:30-16:00
課程名稱實作：華新街飲食書寫
課程講師姚羽亭
課程時間16:00-17:00
課程名稱分享：成果分享與回饋｜
課程講師楊萬利
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姚羽亭鳴個喇叭文化工作室共同負責人，《緬甸街》雜誌主編與設計。長期參與在地創生、東南亞文化交流，以及跨領域藝文研究與策劃。擅長文化轉譯、編輯設計、活動策展、影音內容製作。 -
楊萬利來自緬甸，十歲遷居台灣，現為鳴個喇叭文化工作室負責人。長期關注緬甸街聚落文化歷史、。目前已累積上百場街區導覽經歷、多次受邀至學校、民間/公家單位演講。曾任教育廣播電台節目主持人、新北市青年局委員。
交通方式
住宿
餐食
其他注意事項
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捷運：捷運「南勢角站」四號出口，步行 10-15 分鐘。
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公車：於捷運景安站搭乘 242 公車至中和國中站下車即可到達
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自行開車： 由水源快速道路往中和華中橋方向前進，下華中橋後沿景平路直行約1.5公里接南山路走到底，遇興南路左轉約200公尺可見華新街。附近停車位稀少，最靠近華新街的停車場為「俥亭停車場」（https://goo.gl/maps/TcUD1mCK9ExHdNFS6） 。一小時 30 元起。步行到華新街約 5-10 分鐘。
無提供住宿
無提供餐食
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設備需求：需自備筆電
為配合當日活動安排，實際活動及接駁地點等安排，青聚點另以EMAIL發送【課前通知】為主。