回到頁首
跳到主要內容區塊 :::
   
部落生存學 (1)形象圖
首頁 蹲點實作 食憶萬榮:部落風土的餐桌敘事
:::

食憶萬榮:部落風土的餐桌敘事

DSC02437-已增強-雜訊減少-370形象圖
實作目標
以「萬榮的風土座標」為引,深入部落展開踏查,實地走訪並盤點各部落的地方職人與特色農產;將深刻的田野採集,化為一場「餐桌策展」,把部落的農作、傳統技藝與日常記憶進行藝術轉譯,讓每一口滋味,都在訴說萬榮的故事。
  • 實作單位

    阿改玩生活有限公司

  • 實作期間

    2026-05-18 ~ 2026-10-19

  • 實作天數

    20天

  • 實作區域

    東區(宜蘭、花蓮、臺東)

  • 名額與類型

    預計招募5名; 其中2位社會青年、3位學生青年

  • 實作費用

    預計每名支付30000元實作費

  • 聯絡人 / 電話

    顏澤丞 / 0976535814

  • 報名開始截止時間

    報名開始時間:2026-03-27

    報名截止時間:2026-05-01

    公告遴選錄取日:2026-05-08

實作場域
  • AKBD支亞干青年耕作空間地址:花蓮縣萬榮鄉花蓮縣萬榮鄉西林村9鄰162-1號
實作單位提供資源

專案共創基地與行政支援: 提供完善的辦公空間與庶務硬體設備,作為計畫團隊的實體工作與討論基地。

在地文史檔案與田調資料庫: 開放單位歷年累積之部落文史資料與前期田野調查成果,大幅降低團隊前期摸索的時間成本。

部落關鍵社群網絡引薦: 協助串聯在地關鍵人脈,包含部落領袖、文化工作者、地方職人與友善農友,建立順暢的溝通橋樑。

團隊在地生活與住宿協調: 協助媒合萬榮鄉在地安全、便利的住宿空間,完善團隊的後勤生活安頓。

實作內容

記憶採集與體驗設計: 將尋訪而來的老故事與植物運用智慧,巧妙轉化為餐桌上的菜單、展場裡的視覺圖卡,以及拉近距離的互動遊戲,讓部落知識變得鮮活有趣。

舌尖上的萬榮記憶: 攜手在地農人與文化工作者,研發專屬的「故事料理」。我們將萬榮的風土作物揉合現代烹飪手法,讓參觀者每一口都能品嚐到部落的歷史與土地的溫度。

風土好物包裝推廣: 重新定義萬榮的農產價值!透過質感包裝與說故事的行銷手法,將部落的豐饒物產化作值得珍藏的伴手禮,讓外地旅人也能把萬榮的獨特魅力帶回家。

輔導業師暨輔導方式
  • 程廷
    程廷 國立臺灣大學建築與城鄉研究所碩士。具備太魯閣族身分,投入花蓮支亞干部落之地方創生實務逾十年。專精於原鄉社區營造、空間活化與在地文化之商業轉譯,具備深厚之城鄉規劃與在地實踐經驗。
    輔導方式:1.地方實戰技能培養: 不怕沒經驗!我們會為你打好基本功,提供田野調查與文化轉譯的實戰培訓。 2.做你最強的帶路人: 業師會親自牽線在地人脈,陪你一起走進部落踏查,讓你不再是單打獨鬥的局外人。 3.接住你的所有不安: 我們深知剛踏入陌生地方難免會感到迷惘。業師將提供最安定的陪伴,與你一起面對、梳理過程中的焦慮與疑問,陪你一起找到答案。
  • 顏澤丞
    顏澤丞 阿改玩生活永續部落企劃員,專精於部落永續發展策略與綠色旅遊體驗之開發設計。長期致力於在地文化的深度轉化,透過創新流程將環境永續與觀光體驗結合,為部落產業賦予轉型動能。
    輔導方式:1.地方實戰技能培養: 不怕沒經驗!我們會為你打好基本功,提供田野調查與文化轉譯的實戰培訓。 2.做你最強的帶路人: 業師會親自牽線在地人脈,陪你一起走進部落踏查,讓你不再是單打獨鬥的局外人。 3.接住你的所有不安: 我們深知剛踏入陌生地方難免會感到迷惘。業師將提供最安定的陪伴,與你一起面對、梳理過程中的焦慮與疑問,陪你一起找到答案。
學習成效


1. 田調雷達
不再只是走馬看花的觀光客!跟著業師走進萬榮鄉,你將學會如何和部落長輩、在地農友「交心聊天」;掌握第一手的田野訪談技巧,把那些課本上沒有的植物知識、部落日常,萃取成最動人的故事素材。

2. 文化轉譯與策展力
在這裡,你將親自參與「餐桌策展」,學習如何把無形的部落記憶,轉化為有溫度的「故事菜單」與「展覽圖卡」。從概念發想到策劃一場五感體驗,讓你擁有從 0 到 1 的完整策展實戰力。

3. 品牌行銷實戰經驗
教你用「品牌思維」為萬榮的農特產加值!你將參與包裝設計優化,直接面對終端消費者。