左達工作室
南區
左達工作室成立於2021年，由返鄉青年賴政達創辦。自2014年返鄉後，已累積超過八年的社區蹲點經驗，初期投入月桃產業，打下在地基礎；後續於公舘社區擴展至食農教育、旅遊體驗與葛鬱金六級產業，透過文化飲食找回傳統價值，並連結大專院校及公部門，共同提升產業能量。也曾自辦「月食祭」，以食文化為核心，讓外界看見左鎮。
2021年離開社區後，成立「左達工作室」，於左鎮老街開設第一間人文農產選物店，提供青年短期就業機會，並透過「專才換宿」模式擴大關係人口，結合地方團體舉辦活動，持續擾動與創造，並且用藝術及竹產業改造地方空間，也與一群在地夥伴推動舉辦「左鎮燈會」。工作室宗旨在於梳理文化脈絡、凝聚共識，並以數位媒體與創意行動輸出在地價值。未來期許更多青年加入，與地方共同、共好、共創，推動左鎮成為具代表性的地方創生典範。