社區參與行動團隊

「澎湖查某，臺灣牛。」查某，台語「女人」之意，整句話是形容澎湖女性不論農事、海事、家事都要做，任勞任怨、忍辱負重，好比吃苦耐勞的「臺灣牛」。

一般而言，需要粗重體力、危險性較高的工作由男性擔負，如: 遠洋和近海捕撈、疊石、石滬等，而女性負責農務、漁務、家務、以及在潮間帶撿拾螺貝、海菜、扒殼仔等幾乎都由女性一手包辦。
 
隨時代演變、科技化時代推進，澎湖漁村婦女傳統生活知識、製作手藝逐漸失傳，面臨急需保存記錄之際，因此本團隊訪談五位澎湖傳統婦女，範圍涵蓋西嶼、湖西、望安三鄉，呈現不同地區的婦女與環境共生所產生的生活技藝。

湖東人，今年高齡94歲，是澎湖少數會編高粱掃把及菅芒箄的達人，年幼時經鄰居教導後習得編織高粱掃把的技術，早期在自家種植高粱，製作高粱掃把且有少量販售。

高粱掃把的製作過程為將高粱擷取合適長度後曬乾，接著將高粱穗甩掉，最後用阿嬤的獨門技術編織成掃把。

「澎湖查某，臺灣牛。」查某，台語「女人」之意，整句話是形容澎湖女性不論農事、海事、家事都要做，任勞任怨、忍辱負重，好比吃苦耐勞的「臺灣牛」。

一般而言，需要粗重體力、危險性較高的工作由男性擔負，如: 遠洋和近海捕撈、疊石、石滬等，而女性負責農務、漁務、家務、以及在潮間帶撿拾螺貝、海菜、扒殼仔等幾乎都由女性一手包辦。
 
隨時代演變、科技化時代推進，澎湖漁村婦女傳統生活知識、製作手藝逐漸失傳，面臨急需保存記錄之際，因此本團隊訪談五位澎湖傳統婦女，範圍涵蓋西嶼、湖西、望安三鄉，呈現不同地區的婦女與環境共生所產生的生活技藝。

西嶼鄉內垵村 顏趙銀杏

原生家庭在赤馬村，自幼到內垵村當童養媳，成了土身土長的內垵人，15、6歲就在菜宅內走跳，是村內養豬、種植的高手，聽說銀杏阿姨養得豬特別肥、種得菜也特別甜美。

養豬、菜宅種植、烹飪都難不倒銀杏阿姨，是內垵村出名的菜宅高手。

「澎湖查某，臺灣牛。」查某，台語「女人」之意，整句話是形容澎湖女性不論農事、海事、家事都要做，任勞任怨、忍辱負重，好比吃苦耐勞的「臺灣牛」。

一般而言，需要粗重體力、危險性較高的工作由男性擔負，如: 遠洋和近海捕撈、疊石、石滬等，而女性負責農務、漁務、家務、以及在潮間帶撿拾螺貝、海菜、扒殼仔等幾乎都由女性一手包辦。
 
隨時代演變、科技化時代推進，澎湖漁村婦女傳統生活知識、製作手藝逐漸失傳，面臨急需保存記錄之際，因此本團隊訪談五位澎湖傳統婦女，範圍涵蓋西嶼、湖西、望安三鄉，呈現不同地區的婦女與環境共生所產生的生活技藝。

湖西鄉湖東村 許秋芳
湖東人，年輕時當過澎湖車掌小姐、書局店員，也在鳥嶼捕撈過丁香魚，自幼就是潮間帶好手。

擅長戳殼仔，耙殼仔，也是澎湖特色料理的烹飪達人，舉凡大蛤飯、澎湖農漁作物醃漬品都難不倒江湖人稱「秋芳媽媽」。

「澎湖查某，臺灣牛。」查某，台語「女人」之意，整句話是形容澎湖女性不論農事、海事、家事都要做，任勞任怨、忍辱負重，好比吃苦耐勞的「臺灣牛」。

一般而言，需要粗重體力、危險性較高的工作由男性擔負，如: 遠洋和近海捕撈、疊石、石滬等，而女性負責農務、漁務、家務、以及在潮間帶撿拾螺貝、海菜、扒殼仔等幾乎都由女性一手包辦。
 
隨時代演變、科技化時代推進，澎湖漁村婦女傳統生活知識、製作手藝逐漸失傳，面臨急需保存記錄之際，因此本團隊訪談五位澎湖傳統婦女，範圍涵蓋西嶼、湖西、望安三鄉，呈現不同地區的婦女與環境共生所產生的生活技藝。

湖西鄉南寮村 陳陽秀碧

又名美麗，因為本人很美麗
南寮人，擁有一大片菜宅，主要種植花生、地瓜、蔬菜，花生，除了會種植外，還擁有堆砌硓𥑮石的技術，在早晨及夕陽西下的南寮，可以看到坐在自制椅子上辛勞耕種的秀碧阿姨。

隨著四季，在菜宅內種植作物，對澎湖的土壤和耕作技術瞭若指掌。

「澎湖查某，臺灣牛。」查某，台語「女人」之意，整句話是形容澎湖女性不論農事、海事、家事都要做，任勞任怨、忍辱負重，好比吃苦耐勞的「臺灣牛」。

一般而言，需要粗重體力、危險性較高的工作由男性擔負，如: 遠洋和近海捕撈、疊石、石滬等，而女性負責農務、漁務、家務、以及在潮間帶撿拾螺貝、海菜、扒殼仔等幾乎都由女性一手包辦。
 
隨時代演變、科技化時代推進，澎湖漁村婦女傳統生活知識、製作手藝逐漸失傳，面臨急需保存記錄之際，因此本團隊訪談五位澎湖傳統婦女，範圍涵蓋西嶼、湖西、望安三鄉，呈現不同地區的婦女與環境共生所產生的生活技藝。

望安鄉東安村 許麗華
西安人，年輕時在台灣的百貨公司擔任櫃姐，20歲嫁回望安後，開過理髮店、卡拉ＯＫ店、早餐店，現在望安天台山擔任最熱情的小攤攤主，兜售自採的風茹草、螺貝類等。
擅長的技術是潮間帶採集，主要採集螺貝類，擁有「石鱉」處理技術，但技術是不能說的秘密。

湖西鄉南寮村 陳陽秀碧
南寮人，擁有一大片菜宅，主要種植花生、地瓜、蔬菜，花生，除了會種植外，還擁有堆砌硓𥑮石的技術，在早晨及夕陽西下的南寮，可以看到坐在自制椅子上辛勞耕種的秀碧阿姨。
隨著四季，在菜宅內種植作物，對澎湖的土壤和耕作技術瞭若指掌。