社區參與行動團隊

飯湯，是東港日常中重要的食物之一，漁民藉由它快速補充體力；#迎王平安祭典 時，它也是轎班與廟會人員繞境期間，不可或缺的選擇

​一開始，我們位在東港三大公廟之一的 #安海街福安宮，也是東港#七角頭之一，講述東港飯湯的由來與特色。在同一街道上介紹東港最早開發的一條街 #延平老街，見證從商業貿易繁盛街道，體驗歷經戰火到沒落故事

​在前往華僑市場途中，沿途有販賣漁船相關的零件廠、維修保養的修船廠及漁獲保鮮製冰廠，這些都與漁業運作息息相關，缺一不可。​

​到華僑市場後，漁船把新鮮魚貨卸貨，攤販們已開始招呼客人，人潮湧現。我們介紹當季的新鮮漁獲及飯湯所需食材。接著分成兩組購買飯湯所需食材，大家在一陣手忙腳亂後，還是順利完成任務

​我們到達一開始的集合點福安宮活動中心製作飯湯，前面先講解各食材的作法，讓大家分工合作處理各類食材，包括切魚肉、豬肉、炒蝦猴等等材料，將這些材料依序放入滾水中熬成湯，最後加入一些海鮮及配料就完成美味的飯湯

​感謝參與的學員對這場活動的回饋，收穫滿滿，期待之後飯湯走讀內容能更加豐富。​

系列課程第三堂 地方美食 從屏北到東港的屏東餐桌導覽

​由專業作家 #魚夫 老師導讀著作 #戀戀故鄉屏東行 ，從屏東北部的里港扁食與豬腳、眷村菜、屏東夜市裡的小吃到萬巒豬腳與潮州冷熱冰，介紹這些小吃的由來與它們的故事。再來是東港一帶的 #大小三寶 及特色小吃 #飯湯、#肉粿、#旗魚黑輪 等，說明它們與漁村的關係。

例如：飯湯為漁民出航前或工人快速補充體力的食物、旗魚是東港三大漁獲之一，更被用來製作成旗魚黑輪當中的原料-旗魚漿等等……跟漁業相關故事

​在課程最後，學員都會收到飯湯真空包，在家就能品嘗東港的在地美食，也謝謝魚夫老師的精采分享，認識屏東各地的庶民美食故事及背後意涵

系列課程第一堂 信仰文化 帶你由淺入深了解 #東港迎王 的由來與故事​

​由在地文史工作者陳進成老師從東港的早期發展開始介紹，也解釋了原本請神送瘟科儀演變為現今恭請代天巡守千歲爺的平安祭典過程​

​其中也說明了從清代保留至今迎王禮序、在迎王期間的各種職務與

#七角頭、王船在 #迎王平安祭典 的角色與意義​

​最後，老師帶著學員製作添載包。添載為信眾感念王爺護佑，會將航行所需物品準備好，讓代天巡狩千歲爺回天庭繳旨的旅途中，三餐無虞。而這次製作的是「米包」，藉由紅線一圈圈綁住裝滿米的紅袋，製作過程雖然簡單，但充滿信徒對王爺的感念​

​對你來說，迎王的意義是什麼呢​

​感謝陳進成老師精彩的分享，由淺入深講解迎王大小事，收穫滿滿~​

適逢３年１科的－東港迎王平安祭典 😇​

３大主題「信仰文化」「街區歷史」「地方美食」​

隆重推出最在地的知識課程講座 ​ #東港迎王工作坊 ​

5+1堂系列課程，限額30 人，揪團線上保平安 🙏​

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🙆🏻 [ 參與對象 ]：對迎王平安祭典感興趣的大眾。​

💻 [ 執行方式 ]：材料包提前寄送，全程線上參與。​

💰 [ 報名費用 ]：依課程內容酌收費用​

🎁 [ 特別優惠 ]：凡報名任３場工作坊，即贈送９月份推出的 #線上導覽 帶你深度開箱東隆宮！

🔰 [ 報名規則 ]：依據感興趣的主題課程內容，選定該日期進行報名，每個日期將安排２場系列課程同時報名，名額有限，將依學員報名順序優先錄取。​

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👩‍🏫 ３大主題 x 5+1 堂系列課程 ​

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#王爺信仰與迎王平安祭（8/15 🗓）​

1⃣ 淺談東港迎王 👈 小編推薦迎王懶人包​

2⃣ 迎王的習俗流程－添載包製作​

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#東隆宮周遭歷史街區導覽（8/21 🗓）​

3⃣ 延平老街介紹與東港的產業發展​

4⃣ 延平醫生街－中藥小故事 👈 驅蚊防疫小妙方​

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#屏東地方特色美食饗宴（8/28 🗓）​

5⃣ 屏東餐桌導覽 👈 吃貨出遊必讀聖經​

6️⃣​ ✨實體工作坊１場✨（日期待定）

㊙從海洋到餐桌－東港飯湯製作㊙​

配合 #疾管署防疫規定，視情況擇日舉辦或停辦 🚦

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👨‍💼 專業在地講師群​

1⃣ 陳進成​：文史工作者、文化部文資局訪視委員

2⃣ 趙文俊：屏東土青、三線路在地工作坊執行長​​

3⃣ 李弘皙：百年老藥鋪－萬安藥房 負責人​

4⃣ 魚夫：專業作家、國立成功大學兼任教授​​

#帶你深入東港_林邊青創力

#節目裡不是臨時演員_是真實的青年夥伴喔

各位朋友們！

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這次因為

公視-南部開講的邀請，讓我們也有機會可以介紹更多在地的優質店家、漁村文化、地方信仰給大家好好認識一番。​

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長達一小時的影片，內容可以說是 #極精華 東港及林邊的特色。​

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這些都是大家經過了許多年的挖掘、經營並透過不同方式轉譯，希望帶給參加者輕鬆趣味的方式認識在地 

包含在地特色美食、漁村DIY體驗、迎王文化信仰，所有吃喝玩樂，不能錯過的通通整理在這裡！​

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如果說你還沒來過屏東東港、林邊，那這部影片絕對可以讓你馬上上手來 #不一般的旅遊攻略​

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如果你已經來過屏東東港、林邊，請一定要細細品嚐，好好回味，並告訴我們你 #最期待再度回訪的是什麼呢

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這支一小時的影片，可以看見公視認真的拍攝及企劃。​

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而更重要的是我們要感謝每位出現在影片中的業者、參加者、地方夥伴們以及一直幫我們按讚分享的粉絲，沒有你們的支持，就沒有這些美好的感動及回憶。​

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請再次讓我們雙手奉上我們的感謝 

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錯過公視13頻道-南部開講播出的鄉親們​

不用再問了

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小編雙手奉上影片連結 

http://yt1.piee.pw/38xthw

讓我們再次回味大小港邊的精彩影片吧！​

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#有你們真好_謝謝你們

💦 小斑歷險記 ● 等你來冒險！ 💦 ─ 首次進軍陽明山 🔥​
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歡樂繪本故事劇場 ✖ 手作DIY體驗 ✖ 揮灑創意彩繪 ✖ 龍虎石斑魚懷石饗宴​
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在一片黑暗中，小斑誕生了，但因為一場意外，小班開始不斷尋找可以讓自己看清楚世界的方法，一路上受到了許多人的幫忙，最終小斑到底能不能看到這個世界呢？🌊🌊🌊​
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小朋友們，快來一起幫忙吧！👋​
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這次活動特別辦在陽明山上榮獲黑珍珠一星的少帥禪園，新鮮的空氣、遠眺台北城的風景，搭配上園區的花草樹木，是個會讓小朋友瘋狂玩樂放電、爸媽放鬆賞美景的地方。​
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暖和的白磺溫泉水，讓疲憊的雙腳還能浸泡養生，親子同樂時，不僅照顧了孩子們的玩樂需求，也體貼父母的用心陪伴。​
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⭐⭐⭐ 活動大亮點 ⭐⭐⭐​
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⭕ 手作龍虎石斑魚精粹蒸蛋​
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帶著孩子們一起搭配食材，做出色相味俱全的健康石斑魚精粹蒸蛋。​
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⭕ 少帥禪園精緻懷石饗宴​
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最新鮮的食材搭配龍虎斑魚片，給你全方位的味蕾體驗。​
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⭕ 小小襪子魚DIY​
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小斑躍出繪本，讓我們透過手作體驗，製作小斑玩偶。​
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⭕ 搖滾爺奶故事劇場​
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繪本說故事活動，生動的將小斑歷險故事演繹。大人小孩可以一邊泡腳一邊觀賞故事劇場的全新體驗！​
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⭕畫說石斑魚​
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孩子們化身小小畫家，把今天的故事用自己的創意創作出來！​
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⛳ 凡參加者報名套組活動即可帶走「小斑歷險記故事書1份」、「畫具組1組」、「手作龍虎斑玩偶2隻」​

活動報名來這裡：https://fishforest.rezio.shop/product/HVHANO

位在屏東林邊鄉有一處靠海的小村落──崎峰村，當你漫步在這個靜謐村莊中時，可以聽到海浪細語，若細細觀察可以發現這裡幾乎家戶都有張用魚線編織而成的椅子，稱之為「魚線椅」，是一項與在地討海人相息的生活技藝。

在地老船長──吳水國阿伯回想起自己何時學會製作魚線椅時說道：「這裡的漁民都會做這樣的椅子，他看人家在編，他也自己拿了魚線來試著慢慢學。」

接著便說起自己從十七歲開始跑船的生活，捕魚的足跡橫跨東南亞到美洲，經歷過沉船事件的死裡逃生，這樣的故事是地方七十歲左右的長輩們共同的回憶；雖然如今地方大量轉型為養殖漁業，但這樣的魚線編織技藝仍舊透過一張張的椅子流傳著。

而魚線椅的用途十分廣泛，是養殖牡蠣漁民在剖蚵時、蓮霧農民分級蓮霧時的好助手，它讓需要彎腰的低矮工作有了更舒適的位置，工作起來更加俐落輕鬆，也是左鄰右舍在門前庭院聚會、小憩聊天的最佳搭配。

在地人更說：「這張椅子坐起來舒適、堅固，重點是魚線編織的椅面，在炎熱的屏東能有十分涼爽的效果。」

椅面的材料就是來自捕漁船上「延繩釣」漁法淘汰的魚線，在搭配廢棄的木頭，敲敲打打成為堅固的底座，用魚線一絲一絲的纏繞於木頭上，變成了具有十年以上保固的涼爽座椅。

這樣一張在村莊內無所不見的椅子，讓地方團隊「大小港邊，熱帶漁林」發展成一項體驗活動，透過與地方木工廠的合作，利用木作角料釘製椅子的基底，再由吳水國阿伯親自教授魚線編織的技巧，讓參加者從中認識地方的漁村故事，也透過自己的雙手一步步創作出屬於自己的涼椅。

魚線椅看似外表平凡簡單，但光編織的結法就可以有三種以上，而編織的形式更可以根據每個人的喜好進行創作，可以是橫線型、直線型、網狀型抑或是斜線型，這樣的一個工法，更讓用石油提煉而成的魚線不會成為百年不腐的廢棄物，而是讓它與角料木頭都獲得了延續生命的新價值。

穿越過林邊鄉崎峰村落中的小路，望見那一望無際的台灣海峽，半月形的黑色沙灘映入眼簾，這裡就是當地人口中說的──月牙灣；灣旁的涼亭，是在地長輩們下午閒話家常的聚所，時不時你會看見有人跪地瘋狂挖沙，還傳來陣陣的歡笑聲，他們正在體驗一場漁村的童年活動──釣沙蟹。

釣沙蟹體驗是由在地林邊人──鄭世昌老師所帶領，鄭老師是退休於大明國小的校長，更是在林邊鄉崎峰村長大的孩子，談到釣沙蟹這項體驗，鄭老師便先回憶起一段漁村往事──那段在睡覺時被叫起來拉漁網的日子。

童年時，他常在晚上到崎峰海邊幫忙牽罟，當時出海捕魚很興盛，海岸邊總有許多竹筏，過去是透過拖網的方式捕魚，靠人力拉網，當漁船靠岸時，便會敲鑼打鼓請大家幫忙拉魚網，外海透過竹筏作為標示器，讓兩邊拉魚網的程度一樣，最熱鬧時一晚會有三到四組人一起收網，還可以多少分到一些魚幫家裡加菜，是農業社會典型的合作精神。

海邊的活動除了牽罟，放學後的釣沙蟹也是非常難忘的兒時記趣，過去釣沙蟹會走到海裡，用一根很長的竹竿綁滿餌漂浮在海面上等待沙蟹上鉤，抓到便多一道好料，對那時當地的孩子們來說就是一項休閒娛樂又能加菜的好遊戲！

如今牽罟漸漸消失，林邊地區沿海轉型養殖漁業，釣沙蟹的童年活動也漸漸不再是現在孩子們的休閒娛樂，因此，在地返鄉團隊──「大小港邊，熱帶漁林」與鄭老師一起攜手創造出釣沙蟹的體驗，希望讓來到月牙灣的朋友們，除了享受夕陽美景外，也能更加親近這片沙灘，來場沙蟹追逐大冒險。

現在的釣沙蟹體驗分為兩種方式，方式一是使用釣具店容易取得的「勾勾纏」搭配十分具有腥味的秋刀魚來誘導勝利黎明蟹上勾；方式二是透過乾沙指引洞穴的走向，利用手感找到角眼沙蟹的正確位置，偶爾還能抓到不同品種的螃蟹，是一個生態認識的好機會。

現在飲食習慣的改變，沙蟹也不再是餐桌上的食材，為了讓世世代代都能在這片沙灘遇見那美麗的沙蟹，觀察完後的沙蟹都會全數放生，看著他們回到大海、沙灘中的模樣，更期待下次的不期而遇！

活動預約來這裡：https://fishforest.rezio.shop/

好味上市🥄 第一口 【花殼鬆品 X 爆餡潤餅捲】🥄

🔶 #好味明星__花殼脆鬆

來自 東港味益鮪魚鬆 鬆品專賣店的「#花殼脆鬆」，以東港在地花殼仔（#櫻花蝦🦐）為主角，搭配歷經三十幾年的傳統鬆品，形成一個獨特的鬆脆口感。不僅成了店內招牌，更是許多常客來東港必帶的伴手禮。
　
#材料配角 則選擇使用在地其他食材，製作出不同口味的潤餅。
包含香腸世家的 #金黃泡菜飛魚卵香腸 、#墨魚香腸 、#旗魚黑輪 、#皮蛋。

製作方法來這裡：https://www.facebook.com/TaiwanFishForest/posts/2898843783540785?__tn__=-R

好味上市🥄 第二口【自然甜蓮霧醬&晶透雙果寒天凍】

🔶 #好味明星__聖豐蓮霧
　
位在林邊蓮霧一條街路口的第一家 林邊聖豐蓮霧，也是小編們經常光顧的店。
　
店內的老闆、老闆娘人超好，總是贊助我們蓮霧裂果，一直以來都超級感謝～
　
老闆夫婦兩人和藹可親，在推廣林邊蓮霧更是不遺餘力！
　
店外店內隨處可見的雕刻產品，就是出自於老闆的手藝，老闆不僅擁有一專業雕刻技術，更結合目前的蓮霧園與伴手禮店經營，出了好多與蓮霧相關的周邊商品！
　
說了這麼多，有空的話就去光顧吧！真的是一家很有趣的店！

製作方法來這裡：https://www.facebook.com/TaiwanFishForest/posts/2963256533766176?__tn__=-R

地方產業的發展往往與民生需求相關，而民生需求長時間的發展便衍生成為一個地方的風土文化，在隨著時代的變遷中，人們漸漸著重在科技的體驗，慢慢忽略周遭支持生活基礎運轉的各種變化及美好，對於日常土地上的感受越來越陌生。

為了讓更多人有機會接觸屏東的風土民情，帶著留鄉土地的夢想，大小港邊，熱帶漁林於2017年啟動，這是一個承載著漁村孩子夢想的平台，期許讓更多臺灣人認識臺灣角落的精采故事，期許讓更多世界人，看見臺灣的驚奇。

2017年大小港邊，熱帶漁林以大鵬灣、小琉球、東港、林邊做為行動範圍，選擇駐足崎峰村的一間老雜貨店，透過有限的經費做簡單的翻修，再透過走訪市場的調查搭配私廚的巧思，第一個跟地方風土相關的產品─「頂樓夕陽辦桌」誕生了！

2018年透過大量與社區、地方業者的互動合作，帶著一個又一個的朋友、夥伴、外來者以及來自不同國家的旅人，一遍又一遍踏足大小港邊的每個動人體驗，創造一個又一個的回憶及故事。

2019年在許多聲音及困惑當中，我們找到了自己的定位 ─ 一個具有創意又活力的年輕地方團隊，具有內容文化拍攝及紀錄、建立線上內容資料庫、體驗開發及遊程串聯、教材設計及包裝、創意企劃及網路行銷的能力。

所以展開了一系列的地方職人採訪，過程中開始以崎峰社區為中心擴散，開始深化地方關係經營以及串聯，透過田野調查的知識基礎，打造出了新的地方旅遊體驗活動、食魚教育教材，並帶著這些成果進入校園推廣，帶著青年來到地方共同學習，陪伴社區長輩成為獨立成熟的導覽體驗員。

讓地方慢慢築起一個學習生態，有長輩的知識經驗加持、有青年的轉譯轉化、有小孩的扎根傳承，一個良善、正向的合作模式。未來，我們希望帶著過去對於地方產業的認識，讓更多人看見大小港邊的產業文化實力，深化地方合作模式。